Je recherche une recette de pàtes ...

Voilà ,c'est un truc super bon que je faisais il y a tres longtemps ,mais j'ai oublié une partie de la recette ...
Bon ,ce sont des pàtes aux oignons ,ça se fait dans une cocotte en fonte ...
Il faut émincer finement 4 oignons ,les faire revenir doucement dans du beurre dans la cocotte ,puis ajouter 500g de nouilles fines sans oeuf ,une tablette de bouillon de volaille et ...de l'eau ...mais combien ????????????????????
On mélange doucement ,puis on couvre et on laisse cuire à feu doux jusqu'à ce que le liquide soit absorbé ...
Il se forme une croute dorée au fond de la cocotte ,ce grillé là est délicieux ...
Bon ,quelqu'un peut m'aider ?

C'est le principe d'un risotto de pâte! Tu trouveras plein de recettes sur le net!
Inspire toi de celle ci!
http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2006/04/pte_la_manire_d.html

Jamais fais personellement mais tu me donnes des idées du coup!

pierrot22 a écrit:C'est le principe d'un risotto de pâte! Tu trouveras plein de recettes sur le net!
Inspire toi de celle ci!
http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2006/04/pte_la_manire_d.html

Jamais fais personellement mais tu me donnes des idées du coup!

Miam, la description de la sensation dans cette recette donne envie de la faire et de la déguster. merci

c'est clair ça donne envie,je vais essayer
iris j'espere que tu vas retrouver ta recettes parceque tu m'as mis l'eau à la bouche!!!

no panic15 a écrit: j'espere que tu vas retrouver ta recettes parceque tu m'as mis l'eau à la bouche!!!

en principe c'est de l'eau bouillante pour cuire les pâtes ......
ta langue va souffrir

plus sérieux ...
les pâtes fraiches ....un régal !!!!

j'avais pas l'intention de mettre ma langue dans l'eau bouillante,je vais attendre qu'elles soient al dente!!