Un conseil svp

Bonjour à tous je suis nouveau sur votre forum
Je suis très admiratif de vos métiers souvent mal reconnues et mal rétribué
Comment faire du cidre j’ai un terrain de 7 hectares.et quelques pommiers 5 au total.
Pourriez-vous me conseiller ?
Bon courage a tous

tu repasses par l'accueil et tu te présentes

munchy a écrit:tu repasses par l'accueil et tu te présentes

munchy, t'es pas réveillé ce matin , il est à l'accueil ici

bienvenu à toi yoane05

dit nous en un peut plus sur toi , laisse toi aller , on va pas te manger

y a des normand ici , ils devraient pouvoir de renseigner

bienvenue

munchy .bienvenue yoane

Bienvenue à toi, kerroc'h c'est où? ça fait breton...

Pour faire du cidre... je sais qu'il y a des presses ambulantes qui peuvent passer de ferme en ferme, à toi de prévoir ensuite les barriques, mais c'est tout un art pour qu'il ne soit pas dégueulasse !

bienvenue cependant ta question merite un autre sujet

Merci pour vos encouragements voilà je restaure une ferme dans le Morbihan Kerroc’h(langonnet56 )
Je connais bien le bâtiment mais cette ferme est entouréede 7 hectares de terre et je ne comprends rien à l’agriculture ni à l’élevage
Je suis devenue amis avec le paysan d’en face nous avons fait un commodat (je lui prête mes champs en revanche il les entretiens)
Il fait du veau sous la mère ce n’est pas simple apparemment beaucoup de travail et peu de gains.
Quand je suis à ma maison je l’aide le plus possible je trouve que les vaches sont sympa et je leurs portes l’eau aux champs.
Je m’intéresse beaucoup à vos métiers et j’aurais besoins de vos conseils de pros.
Merci pour vos conseils

Bienvenue

papou89 a écrit:y a des normand ici , ils devraient pouvoir de renseigner

dis donc Papou, en Bretagne on fait du très bon cidre aussi !

Anestel a écrit:

papou89 a écrit:y a des normand ici , ils devraient pouvoir de renseigner

dis donc Papou, en Bretagne on fait du très bon cidre aussi !

Mais à la base c'est Normand nan? comme le Mont St Michel (mouaahh je vais me faire taper moi!)

bienvenue tu dois lui demander de s'inscrire aussi pour le fait que tu lui prète tes terrins, moi j'en ais aussi comme ca c'est le plus sage tu vas bien t'entendre avec ton voisin, tu pouvais pas faire mieus, prevois une grande piece pour recevoir les foromeurs

Cam's a écrit:

Anestel a écrit:

papou89 a écrit:y a des normand ici , ils devraient pouvoir de renseigner

dis donc Papou, en Bretagne on fait du très bon cidre aussi !

Mais à la base c'est Normand nan? comme le Mont St Michel (mouaahh je vais me faire taper moi!)

m'en fou , moi j'aime bien en boire mais le Normandien est vraiment très bon

bienvenue

bienvenue!

Cam's a écrit:

Anestel a écrit:

papou89 a écrit:y a des normand ici , ils devraient pouvoir de renseigner

dis donc Papou, en Bretagne on fait du très bon cidre aussi !

Mais à la base c'est Normand nan? comme le Mont St Michel (mouaahh je vais me faire taper moi!)

Le cidre est un produit universel mais la saveur est différente selon les régions, les terroirs et les variétés.
on en fait aussi du très bon dans l'Yonne qui en plus donne un ratafia succulant ( à boire avec modération...tellement il est bon )

Anestel a écrit:

papou89 a écrit:y a des normand ici , ils devraient pouvoir de renseigner

dis donc Papou, en Bretagne on fait du très bon cidre aussi !

elle a de l'humour Anestel

Ben y en a du dégueu et y en a du très bon, comme en normandie

bienvenue

bienvenue et vive la bretagne

kerroc'h (langonnet) c'est près de Gourin dans le Morbihan 56

Tu n'es pas loin de cette abbaye alors

pour faire un bon cidre il ne faut que des pommes, un casse pomme est un pressoir ensuite de bon tonneaux

Je suis très proche en effet je suis allé au pardon cette été le parc autour est très beau

papou89 a écrit:y a des normand ici , ils devraient pouvoir de renseigner

Pour faire du cidre, c'est sur, y pas mieux que les normands... mais pour en faire du bon, il faut demander aux bretons (et la rime est riche) .

Ah quand même! Merci André !

de tout façon on sait que c est les basques qui on inventé le cidre

fusa 32 a écrit:de tout façon on sait que c est les basques qui on inventé le cidre

Et moi qui croyait qu'ils avaient inventé le piment .

yoane05 a écrit:Merci pour vos encouragements voilà je restaure une ferme dans le Morbihan Kerroc’h(langonnet56 )
Je connais bien le bâtiment mais cette ferme est entouréede 7 hectares de terre et je ne comprends rien à l’agriculture ni à l’élevage
Je suis devenue amis avec le paysan d’en face nous avons fait un commodat (je lui prête mes champs en revanche il les entretiens)
Il fait du veau sous la mère ce n’est pas simple apparemment beaucoup de travail et peu de gains.
Quand je suis à ma maison je l’aide le plus possible je trouve que les vaches sont sympa et je leurs portes l’eau aux champs.
Je m’intéresse beaucoup à vos métiers et j’aurais besoins de vos conseils de pros.
Merci pour vos conseils

Il pourrait te filer un demi veau par an pour le congèle........

le belge a écrit:

yoane05 a écrit:Merci pour vos encouragements voilà je restaure une ferme dans le Morbihan Kerroc’h(langonnet56 )
Je connais bien le bâtiment mais cette ferme est entouréede 7 hectares de terre et je ne comprends rien à l’agriculture ni à l’élevage
Je suis devenue amis avec le paysan d’en face nous avons fait un commodat (je lui prête mes champs en revanche il les entretiens)
Il fait du veau sous la mère ce n’est pas simple apparemment beaucoup de travail et peu de gains.
Quand je suis à ma maison je l’aide le plus possible je trouve que les vaches sont sympa et je leurs portes l’eau aux champs.
Je m’intéresse beaucoup à vos métiers et j’aurais besoins de vos conseils de pros.
Merci pour vos conseils

Il pourrait te filer un demi veau par an pour le congèle........

SURTOUT PAS !!!!!!
Quand il y a un commodat, il ne faut absolument AUCUNE rémunération de quelque nature que ce soit. Même dire que l'emprunteur doit entretenir le terrain est considéré comme une rémunération qui implique l'application du statut des baux ruraux.

Le Mecreant a écrit:

le belge a écrit:

yoane05 a écrit:Merci pour vos encouragements voilà je restaure une ferme dans le Morbihan Kerroc’h(langonnet56 )
Je connais bien le bâtiment mais cette ferme est entouréede 7 hectares de terre et je ne comprends rien à l’agriculture ni à l’élevage
Je suis devenue amis avec le paysan d’en face nous avons fait un commodat (je lui prête mes champs en revanche il les entretiens)
Il fait du veau sous la mère ce n’est pas simple apparemment beaucoup de travail et peu de gains.
Quand je suis à ma maison je l’aide le plus possible je trouve que les vaches sont sympa et je leurs portes l’eau aux champs.
Je m’intéresse beaucoup à vos métiers et j’aurais besoins de vos conseils de pros.
Merci pour vos conseils

Il pourrait te filer un demi veau par an pour le congèle........

SURTOUT PAS !!!!!!
Quand il y a un commodat, il ne faut absolument AUCUNE rémunération de quelque nature que ce soit. Même dire que l'emprunteur doit entretenir le terrain est considéré comme une rémunération qui implique l'application du statut des baux ruraux.

Donc il se fait enfler....

Et si c'est un cadeau de Noel?

le belge a écrit:

Le Mecreant a écrit:

le belge a écrit:

yoane05 a écrit:Merci pour vos encouragements voilà je restaure une ferme dans le Morbihan Kerroc’h(langonnet56 )
Je connais bien le bâtiment mais cette ferme est entouréede 7 hectares de terre et je ne comprends rien à l’agriculture ni à l’élevage
Je suis devenue amis avec le paysan d’en face nous avons fait un commodat (je lui prête mes champs en revanche il les entretiens)
Il fait du veau sous la mère ce n’est pas simple apparemment beaucoup de travail et peu de gains.
Quand je suis à ma maison je l’aide le plus possible je trouve que les vaches sont sympa et je leurs portes l’eau aux champs.
Je m’intéresse beaucoup à vos métiers et j’aurais besoins de vos conseils de pros.
Merci pour vos conseils

Il pourrait te filer un demi veau par an pour le congèle........

SURTOUT PAS !!!!!!
Quand il y a un commodat, il ne faut absolument AUCUNE rémunération de quelque nature que ce soit. Même dire que l'emprunteur doit entretenir le terrain est considéré comme une rémunération qui implique l'application du statut des baux ruraux.

Donc il se fait enfler....

Non, pourquoi? perso j'ai des parcelles en commodat et ça me pose bien moins de pb que celles que j'ai en bail rural.
Au moins je suis maitre de mes affaires, si je veux reprendre, un petit LRAR et c'est fait.
Donc si c'est pas entretenu je vire, mais je n'écrit pas qu'il faut entretenir.

et dans le genre: un gars fait un commodat a un paysan, le dit paysan viens lui filer un coup de main pour couper du bois.
et bien après le paysan a argué de ce coup de main pour démontrer une contrepartie et faire appliquer le bail rural.

Merci pour vos conseils sur le contrat je lui propose l'usage des parcelles et il garde le produit des récoltes
De toutes façon j'ai pas le choix j'habite a 1200 km dans le 05 (hautes alpes)

Le paysan m'a rendu service mes en revanche je l'ai pour ses clôtures
Le soir comme il a un deuxième travail je porte l'eau aux vache.
Nous sommes amis et pourvu que ça dure.

Tu as un MP yoane

Ce que j'en dit c'est pour preciser, mais il ne faut pas être parano non plus.

Bonsoir à toutes et tous.j'ai peut être un moyen pour piller les pommes
Je fabrique la pilleuse avec un vérin hydraulique.

yoane05 a écrit:Bonsoir à toutes et tous.j'ai peut être un moyen pour piller les pommes
Je fabrique la pilleuse avec un vérin hydraulique.

se n'est pas du raisin il faut les casser pas les piler ! on appel sa un casse pomme !j'en ai un mais c'est du rustique quand j'ai 5 mn je fais un photos si sa t’intéresse

on le goûte quand ton cidre??

mon oncle faisait du cidre bouché et dans chaque bouteille il mettait 1 grain d'orge

on utilise ici une meule en pierre que le cheval tourne

dans le village voisin il y a une fête du cidre ,nous ne sommes pas en normandie ni en bretagne ,et le cidre est bon

Un moulin a pomme, c'est pas dur a trouver, il y en a plein les cours de ferme. , le bois a refaire souvent.

je ne sais pas faire mais lorsque l'on presse directement, n'est-ce pas pour faire du jus de pomme ?

il me semble que pour le cidre , mon grand-pére mettait en tas toutes les pommes même fortement abimées dans un coin d'étable, il laissait le tas "travailler" ,récupérait un jus à moitié en fermentation et ensuite laissait fermenter en bouteilles
enfin ce sont des souvenirs de près de 40 ans

Ne vous emmer** pas avec les vielles râpes à pommes de dans le temps.
Voilà avec quoi je râpe mes pomme à cidre:

Léger, facile à déplacer et à laver, et fait du bon bouleau.
Il faut juste faire des dents pointu aux couteau pour pas que çà sorte des copeaux, mais bien mouliner fin pour extraire le maximum de jus.

Bonjour à toutes et tous et merci pour vos conseils

seguim a écrit:je ne sais pas faire mais lorsque l'on presse directement, n'est-ce pas pour faire du jus de pomme ?

il me semble que pour le cidre , mon grand-pére mettait en tas toutes les pommes même fortement abimées dans un coin d'étable, il laissait le tas "travailler" ,récupérait un jus à moitié en fermentation et ensuite laissait fermenter en bouteilles
enfin ce sont des souvenirs de près de 40 ans

surtout ne pas mettre les pommes qui sont toutes noire, mais il faut qu'elle soit devenue d'un marron claire

bienvenue