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    Découverte: Chine, Japon, etc...

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    Message par Béret vert le Mer 14 Fév 2018, 17:14

    C'est là-bas que ça se passe...
    Alors que la sphère culturo-médiatique tourne obligeamment ses regards vers le continent Africain...

    Les chaines musicales destinées aux djeunes ne passent que de la variété aux accents africains ou proche-orientaux, 24 heures sur 24, leurs vieux se trémoussant sur de la musique antillaise à la salle polyvalente en attendant le déambulateur. Des minorités dites visibles, dont curieusement les populations asiatiques de France ne semblent pas faire partie, font bruyamment entendre leurs revendications quand ils ne défrayent la chronique, bref, il serait peut-être temps de tourner nos regards vers un ailleurs qui apporte quelque chose, une petite musique différente et peut-être un peu moins soûlante que celle que l'on veut nous imposer à tout prix.

    Sans idéaliser tout ce qui se déroule à l'autre bout du monde, pourrions-nous jeter au moins un œil afin de voir s'il n'y a pas quelque chose d'un peu plus intéressant dans cette direction que ne semble pas affectionner - on essaiera de voir pourquoi - une certaine élite dont le tropisme tropical commence à me lasser sérieusement depuis au moins trois ou quatre décennies, pas moins. Commence parce que j'ai l'impression que ce n'est pas prêt de s'arrêter.

    Technologies, arts, culture, politique, cuisine... allez, je vous emmène faire un tour en Extrême-Orient.
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    default Re: Découverte: Chine, Japon, etc...

    Message par Béret vert le Mer 14 Fév 2018, 17:29

    ... et pour éviter de me fâcher avec tout le monde ou presque dés la première page, voici pour débuter une omelette à la mode nippone à faire découvrir à la mère Poularde la prochaine fois que vous irez au Mont Saint-Michel.

    Recette de base du Tamagoyaki
    Ingrédients (pour 2 personnes)
    •Œufs : 3
    •Sel : 3 pincées
    •Sucre : 1/4 de cuillère à café
    •Eau : 1 cuillère à soupe
    •Huile végétale : un peu

    1Mélanger tous les ingrédients dans un bol, sauf l’huile. Battez.
    2.Chauffez bien votre poêle avec une rasade d’huile.
    3.Baissez le feu, puis versez environ ¼ du contenu du bol au fond de la poêle en couche mince et bien étalée. Pour trois œufs, le résultat sera meilleur si vous réalisez votre tamagoyaki en quatre étapes.
    4.Dès que l’œuf prend, et sans quitter le feu, avec les baguettes, roulez la couche d’omelette vers vous.

    Découverte: Chine, Japon, etc... B08206_ph01-680x451

    5.Lorsque votre rouleau d’omelette est contre le manche de la poêle, faites glisser le tout à l’autre bout, et rajouter de l’œuf. Soulevez le bord du rouleau avec les baguettes pour bien faire pénétrer l’œuf liquide sous l’œuf roulé et faire la jointure entre les deux étapes.
    6.Lorsque la nouvelle couche d’œuf prend, enroulez le premier rouleau sur le second, toujours vers vous. Repoussez-le au fond, et recommencez jusqu’à épuisement de toute votre quantité d’œuf.
    7.Coupez le feu et formez joliment votre rouleau avec les baguettes. Déposez l’omelette sur un plat.
    La recette présentée ici est celle de base, avec uniquement du sucre et du sel.

    Découverte: Chine, Japon, etc... B08206_main

    Ce qui est sympa, c'est l'art typiquement asiatique de réaliser des choses simples en les sublimant.
    Sinon, vous pouvez faire comme moi et manger des œufs brouillés.  Laughing
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    default Re: Découverte: Chine, Japon, etc...

    Message par hermine 22 le Mer 14 Fév 2018, 17:31

    un proche est a faire actuellement son dernier voyage commerciale en chine pour cause retraite
    il aimerait bien emmené la france entière en stage la bas
    dont la sncf
    rapidité et prix sont leurs deux mamelles
    pour sortir de bzh a un prix correct ,je crois avoir trouvé une partie de la solution pour paris
    minibus vers la normandie et car ensuite ,c'est ce que l'on va faire avec 7 collègues et amis pour le sia
    proposition acceptée a l'unanimité Laughing
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    default Re: Découverte: Chine, Japon, etc...

    Message par EtienneCH4 le Mer 14 Fév 2018, 18:33

    bonjour B V,
    pas bien réussi à lire entre les lignes de ton post, ou tu te lances dans les recettes asiatiques ??
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    Message par fergie62 le Jeu 15 Fév 2018, 13:35

    Triste réalité pour l entreprise hongkongaise gobee bike spécialiste des vélos en libre service
    L Europe n a pas la mentalité des asiatiques surtout pour le respect des biens, jusqu a 60% du parc vandalisé
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    default Re: Découverte: Chine, Japon, etc...

    Message par Béret vert le Jeu 15 Fév 2018, 16:25

    fergie62 a écrit:(...)
    L Europe n a pas la mentalité des asiatiques surtout pour le respect des biens, jusqu a 60% du parc vandalisé
    Si les Asiatiques apparaissent si étranges aux yeux de certains, l'inverse est aussi vrai.

    Par exemple, NORMALEMENT, on n'est jamais content d'aller en prison.

    Chinois pas content d'aller en prison:
    Découverte: Chine, Japon, etc... Beretvert310

    MAIS en France, c'est l'inverse:

    Bové content, très content d'aller en prison:
    Découverte: Chine, Japon, etc... Beretvert309

    Donc, dans cette logique, il est considéré comme NORMAL, en France, de dégrader et vandaliser le bien commun. Ou si ça ne l'est pas, ça n'émeut pas grand monde ce qui conduit au même résultat.
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    Message par 102 eme d infanterie le Jeu 15 Fév 2018, 18:53

    les chinois detestent les japonais , les coréens n aiment pas les chinois , les japonais haïssent les coréens ect ect ........ Laughing
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    default Re: Découverte: Chine, Japon, etc...

    Message par EtienneCH4 le Jeu 15 Fév 2018, 18:55

    pour commenter l'affaire des vélos, dans les grandes villes en Chine il y a de nombreux râteliers de collecte, d'après ce que j'ai compris, c'est pas complètement gratuit, ça marche avec le téléphone (comme une carte bancaire), le décompte commence à l'enlèvement via un code et s'arrête à la remise du vélo dans un râtelier du prestataire, il y en a presqu' autant que des arrêts de bus,
    pour le vol il y a 2 mondes, les jeunes qui viennent de la montagne, comme nos gitans et roms, ils arrivent à grimper sur les terrasses jusqu'au 10ème étage pour entrer par les fenêtres, ils cherchent la monnaie, les appareils photo et les tel, ce qui s'emporte facilement sur le chemin du retour,
    j'ai été cambriolé une fois, introduction par la fenêtre de terrasse au 4ème étage, ils sont grimpés en utilisant la descente d'eau, razzia sur les montres, bracelets, bagues, colliers et mes 2 appareils photo, olimpus et nikon, la police est venue, très sympa, on a bu une bière et ils ont dit que c'était le 12ème en 2 semaines, une équipe qui était arrivée de la montagne, je sais plus laquelle, il y en a tellement,
    1 mois après ils sont venus pour dire qu'ils avaient arrêté l'équipe mais qu'ils n'avaient rien retrouvé des objets volets, certainement déjà en Afrique,
    L'autre système est la complicité avec le gardiennage des résidences, pendant que nous étions en France ma voisine était en Angleterre, quand elle est rentrée son appart était quasi vide, tout déménagé, et ça c'est avec la complicité d'un gardien qui a ouvert, il y a quand même 5 serrures avant de pouvoir accéder à l'intérieur de l'appart,
    à part ces extrêmes, c'est relativement tranquille, pour les femmes seulement faire attention au sac à main car les jeunes sauvages quadrillent la ville, les mêmes qui viennent se prostituer maintenant à Belleville , toulouse, Marseille, Lyon, car les villes chinoises ont commencé à faire la chasse et le nettoyage, et un nettoyage en Chine c'est pas de la lessive Hidalgo,
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    default Re: Découverte: Chine, Japon, etc...

    Message par EtienneCH4 le Jeu 15 Fév 2018, 19:01

    102 eme d infanterie a écrit:les chinois detestent les japonais , les coréens n aiment pas les chinois , les japonais haïssent les coréens ect ect ........   Laughing
    et cependant ils sont cousins !!! comme nous avec les anglais, hollandais, allemands, même les belges !!!
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    default Re: Découverte: Chine, Japon, etc...

    Message par 102 eme d infanterie le Jeu 15 Fév 2018, 20:15

    pas toujours facile en famille étienne Very Happy
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    default Re: Découverte: Chine, Japon, etc...

    Message par Béret vert le Ven 16 Fév 2018, 20:43

    JAPON
    Au Japon, l’âge limite de la retraite pour les fonctionnaires vient d’être repoussé à… 80 ans, (pour ceux qui le souhaitent  Laughing ). Le gouvernement du Premier ministre Shinzo Abe a en effet décidé de repousser de 70 à 80 ans l’âge limite jusque lequel les fonctionnaires sont autorisés à travailler. Le taux de chômage au pays du soleil levant s'établit à 2,8 % de la population active et la démographie fait qu'il y a de moins en moins de jeunes sur le marché du travail.
    Visiblement les Japonais, qui n'ont accueilli que 20 réfugiés en 2017 sont fermement décidé à se passer des "chances pour le Japon".


    Dernière édition par Béret vert le Ven 16 Fév 2018, 20:46, édité 1 fois
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    default Re: Découverte: Chine, Japon, etc...

    Message par bzh centre le Ven 16 Fév 2018, 20:46

    c'est le soucis qui se pose ,pas assez de jeunes pour travailler


    les doryphores font la vie dures aux moulins jaunes
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    default Re: Découverte: Chine, Japon, etc...

    Message par Béret vert le Lun 19 Fév 2018, 17:46

    JO d'hiver, patinage de vitesse

    Kodaira Nao, la petite japonaise...

    Découverte: Chine, Japon, etc... MzYmemM9MSZoYXNoPTYyNDhlNTBlNzZmMjgxNDFkNjVlZDM5YzMwYjc1ODFk.thumb

    ... qui file plus vite que les géantes canadiennes et norvégiennes.

    La Japonaise s'offre sa deuxième médaille des Jeux de Pyeongchang et bat dans le même temps le record olympique sur 500m, après celle en argent remportée sur 1000m. La Sud-Coréenne Lee Sang-Hwa (+0.39) et la Tchèque Karolina Erbanova (+0.40) complètent le podium.

    Lee Sang-Hwa

    Découverte: Chine, Japon, etc... 01232014_leesangwha_003
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    default Re: Découverte: Chine, Japon, etc...

    Message par fergie62 le Lun 19 Fév 2018, 18:26

    Bah je préfère la française qui a laissé son nichon a l air : ha
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    default Re: Découverte: Chine, Japon, etc...

    Message par Béret vert le Dim 25 Fév 2018, 10:56

    Avec son nez crochu et ses œufs au plat ?

    Découverte: les Chinois font la connaissance du mode de vie "à la française" que tout le monde nous envie

    L’entreprise de vélos en libre-service Gobee.bike contrainte d’arrêter ses activités en France

    La société hongkongaise de vélos en « free-floating » subit depuis plusieurs mois des dégradations et des vols de ses bicyclettes partout où elle s’était installée en France. Récemment elle avait dû renoncer à Lille et Reims.
    En savoir plus sur http://www.lemonde.fr/entreprises/article/2018/02/25/les-velos-en-libre-service-gobee-bike-contraint-d-arreter-en-france_5262235_1656994.html#RKAZfImeYROfyiFb.99
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    default Re: Découverte: Chine, Japon, etc...

    Message par 102 eme d infanterie le Dim 25 Fév 2018, 11:09

    la france ne fait plus rêver a par les migrants africains  .
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    default Re: Découverte: Chine, Japon, etc...

    Message par MICHMUCH le Dim 25 Fév 2018, 11:13

    mm pas ils veulent aller chez les rosbifs
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    default Re: Découverte: Chine, Japon, etc...

    Message par fergie62 le Dim 25 Fév 2018, 11:15

    MICHMUCH a écrit:mm pas ils veulent aller chez les rosbifs  
    On est tellement persuadé que notre mode de vie est le meilleur au monde qu' on fait tout pour les retenir 77
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    default Re: Découverte: Chine, Japon, etc...

    Message par EtienneCH4 le Dim 25 Fév 2018, 11:19

    Lors de son 1er voyage en France, il y a 8 ans, j'ai emmené mon épouse (chinoise) à Barbés,
    1- elle m'a demandé si c'était bien un territoire français,
    2- elle a dit qu'une telle chose ne pourrait pas exister en Chine
    (j'ai répondu que la Chine n'avait pas à gérer un héritage colonial)
    3- elle a admis que son gouvernement n'était pas forcément plus mauvais qu'un autre,
    (la majorité des chinois, en privé, sont toujours très critiques envers leur gouvernement)
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    default Re: Découverte: Chine, Japon, etc...

    Message par erwin le Dim 25 Fév 2018, 14:50

    Béret vert a écrit:
    Spoiler:
    ... et pour éviter de me fâcher avec tout le monde ou presque dés la première page, voici pour débuter une omelette à la mode nippone à faire découvrir à la mère Poularde la prochaine fois que vous irez au Mont Saint-Michel.

    Recette de base du Tamagoyaki
    Ingrédients (pour 2 personnes)
    •Œufs : 3
    •Sel : 3 pincées
    •Sucre : 1/4 de cuillère à café
    •Eau : 1 cuillère à soupe
    •Huile végétale : un peu

    1Mélanger tous les ingrédients dans un bol, sauf l’huile. Battez.
    2.Chauffez bien votre poêle avec une rasade d’huile.
    3.Baissez le feu, puis versez environ ¼ du contenu du bol au fond de la poêle en couche mince et bien étalée. Pour trois œufs, le résultat sera meilleur si vous réalisez votre tamagoyaki en quatre étapes.
    4.Dès que l’œuf prend, et sans quitter le feu, avec les baguettes, roulez la couche d’omelette vers vous.

    Découverte: Chine, Japon, etc... B08206_ph01-680x451

    5.Lorsque votre rouleau d’omelette est contre le manche de la poêle, faites glisser le tout à l’autre bout, et rajouter de l’œuf. Soulevez le bord du rouleau avec les baguettes pour bien faire pénétrer l’œuf liquide sous l’œuf roulé et faire la jointure entre les deux étapes.
    6.Lorsque la nouvelle couche d’œuf prend, enroulez le premier rouleau sur le second, toujours vers vous. Repoussez-le au fond, et recommencez jusqu’à épuisement de toute votre quantité d’œuf.
    7.Coupez le feu et formez joliment votre rouleau avec les baguettes. Déposez l’omelette sur un plat.
    La recette présentée ici est celle de base, avec uniquement du sucre et du sel.

    Découverte: Chine, Japon, etc... B08206_main

    Ce qui est sympa, c'est l'art typiquement asiatique de réaliser des choses simples en les sublimant.
    Sinon, vous pouvez faire comme moi et manger des œufs brouillés.  Laughing

    C'est ce que j'en retiendrai ! : rr
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    default Re: Découverte: Chine, Japon, etc...

    Message par EtienneCH4 le Dim 25 Fév 2018, 14:58

    Les français aiment manger chinois, et les chinois aiment le pain français !!!
    <<
    Pékin (AFP) - Quatre ans après avoir acheté ses premières terres céréalières en France, le milliardaire chinois Hu Keqin tente de déminer les inquiétudes, dans une interview à l'AFP.

    Q. Pourquoi avoir racheté des terres agricoles en France?

    Nous voulons faire de la Chine un marché pour le pain à la française et ces terres sont au service de cet objectif: nous venons d'ouvrir un premier magasin à Pékin et nous visons 1.500 boulangeries dans tout le pays d'ici cinq ans, proposant des pains préparés avec de la farine importée de France.

    Le marché sera tel que la petite surface que nous cultivons (en France) ne suffirait pas à répondre à la demande! En réalité, nous avons un accord avec la coopérative agricole française (Axéréal) pour qu'elle gère nos récoltes et c'est elle qui nous fournit nos farines.

    Mais en étant nous-mêmes présents à chaque étape de la chaîne de production, l'idée est de mieux comprendre la filière blé et d'être mieux placés pour apporter des garanties de sécurité alimentaire: c'est un souci d'une importance cruciale pour les consommateurs chinois.

    Q. Que répondez-vous aux craintes suscitées par ces acquisitions ?

    Nous avons acheté ces terres au prix du marché, sans débourser de prix excessif. Nous y avons un rendement élevé, nous en prenons un soin extrême, par exemple en finançant des travaux de drainage s'ils s'imposent, et pour les cultiver, nous faisons uniquement appel à des Français.

    De nombreux investisseurs étrangers achètent des terres en France: sommes-nous si différents des Allemands ou des Anglais, est-ce que nous n'encourageons pas comme eux le développement économique local?

    Le gouvernement français a très bien compris qu'il s'agissait surtout de promouvoir le pain de France en Chine et nous a apporté un solide soutien.

    Nous avons été constamment en contact avec l'ambassade de France à Pékin, dont le conseiller agricole a assisté à l'inauguration de notre première boulangerie. Nous avons eu une communication spécifique avec le ministère de l'Agriculture et des échanges avec les collectivités territoriales.

    Nous consolidons les ponts de la coopération économique franco-chinoise.

    Je signale également que Reward Group a racheté l'an dernier la société provençale Le Chatelard 1802 (fabricant de savons et parfums à la lavande, dans le sud-est de la France, NDLR). Nous avons réalisé une montée en gamme et élargi les débouchés à la Chine, et on se prépare à en renforcer les capacités de production.

    Q. Au pays du riz, les repas ne s'accompagnent pas de pain. Comment séduire les Chinois?

    En Chine, quand on parle de boulangeries, il y a d'une part les brioches fourrées et gâteaux et, d'autre part, le pain comme aliment de base à manger lors d'un repas -- un peu à la manière des mantou (petits pains à la vapeur typiques du nord de la Chine).

    Nous voulons que le pain à la française (baguette, pain de campagne...) s'impose! Le potentiel est immense, je mise sur la génération des jeunes nés dans les années 1980 et 1990, férus de voyages, et sur les enfants, mais aussi sur les générations plus âgées dont les habitudes alimentaires évoluent.

    Il sera simple de nous distinguer des boulangeries existantes: nous sommes les seuls à proposer des pains au goût authentique, non seulement avec de la farine française mais aussi du savoir-faire français. Nous allons ouvrir cette année une école spécifique où des artisans de France formeront nos boulangers.

    (Propos recueillis par Julien GIRAULT)
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    default Re: Découverte: Chine, Japon, etc...

    Message par Béret vert le Mar 20 Mar 2018, 16:44

    La Chine commence déjà à mettre en place son système de notation des citoyens prévu pour 2020
    Figaro

    Des points en plus pour l'achat de produits chinois, de bonnes performances au travail ou la publication sur un réseau social d'un article vantant les mérites de l'économie nationale. Des points en moins en cas d'opinions politiques dissidentes, de recherches en ligne suspectes ou de passages piétons traversés à la hâte, alors que le feu est rouge. La Chine travaille depuis 2014 sur un système d'évaluation de ses propres citoyens programmé pour être mis en place en 2020. L'empire du Milieu vient même d'accélérer le calendrier: dès le 1er mai prochain, les individus ayant une mauvaise «note sociale» seront inscrits sur une liste noire les empêchant d'acheter des billets de train ou d'avion pour une période pouvant aller jusqu'à un an, selon deux communiqués de la Commission nationale de développement de la réforme en date du deux mars et publiés sur internet vendredi dernier. Lors du Chaos Communication Congress (CCC), l'une des plus importantes conférences de hackers qui se tenait en décembre 2017 à Leipzig, la chercheuse Katika Kühnreich avait présenté les résultats de ses recherches sur le sujet.
    (...)
    Atika Kühnreich se garde bien de blâmer la Chine sur le sujet. Elle estime qu'un tel projet de surveillance pourrait être étendu à d'autres pays. «Il y a une forte tendance actuelle à vouloir résoudre les problèmes de société avec des solutions technologiques, ou du moins, de tenter de le faire, explique-t-elle. Cela se produit actuellement en Chine, mais nous sommes loin d'en être exemptés en Occident». Pour éclairer son propos, Katika Kühnreich a présenté la vidéo suivante, réalisée en 2015:
    La question de la surveillance est un sujet central en Chine. Le pays met actuellement en place le système de caméras de surveillance le plus sophistiqué au monde. Quelque 170 millions de caméras dotées d'intelligence artificielle ont déjà été installées, et près de 600 millions pourraient l'être d'ici à 2020.

    FIN DE CITATION
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    Message par EtienneCH4 le Mar 20 Mar 2018, 17:35

    les caméras c'est pour récupérer les amendes, la monnaie c'est sacré,
    l'histoire des notations, c'est pipo, seulement pour occuper la galerie,
    le seul souci et la motivation principale c'est ne pas laisser se développer un esprit critique envers le parti,
    ensuite chacun vit dans son monde sans s'occuper du voisin.

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    Message par Béret vert le Sam 22 Sep 2018, 18:06

    Les techniques de construction japonaise utilisent de la meilleure façon qui soit les belles faces du bois

    Le « keshômen », ou la magie de la menuiserie-charpenterie japonaise
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    Message par EtienneCH4 le Sam 22 Sep 2018, 18:33

    je relance le sujet,
    vous voulez la recette du chien en sauce ???
    d'abord aller le choisir au marché populaire,
    ils sont suspendu par un crochet dans le cou, comme les lapins,
    ils sont dépiautés, on reconnait bien les races, (un voisin y a même retrouvé son chien disparu)
    le boucher fait la découpe à la demande,
    c'est un plat de luxe,
    compter environ 150 € /kg
    au restau, tu choisis ton chien au chenil, avant d'entrer, compter environ 300 €/ part
    Bon appétit


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    Message par pascal le Sam 22 Sep 2018, 23:07

    ca a quel gout???? : rr : rr :réfléchi :réfléchi
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    Message par Béret vert le Dim 23 Sep 2018, 08:11

    En Chine tous les plats ont le même goût.
    Laughing
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    Message par Béret vert le Sam 06 Avr 2019, 18:56

    Il y a 30 ans… “J’étais en Chine, ou je m’entretenais avec Deng Xiaoping. Tout semblait calme, mais Deng m’explique que le bloc communiste en Europe de l’Est est condamné parce que Gorbatchev a fait la glasnost (ouverture démocratique) avant la perestroïka (modernisation économique et sociale), et que les Chinois ne feront jamais la même erreur. Là-dessus je m’envole pour Hawaï, ou j’atterris quelques heures plus tard. Et j’apprends que le mur n’existe plus ! Il faut toujours faire très attention à ce que disent les Chinois.” Henri Kissinger
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