Pénurie de beurre

Il y a une pénurie de beurre, mais on nous râbache qu'il y a surproduction de lait, faudra m'expliquer...

car le beurre est une sous produit de la poudre de lait ... ou plutot la poudre de lait un sous produit du beurre

depuis des années l'europe a fait des stock d'intervention en poudre de lait pour essayer de réguler le marché

hors aujourd'hui ces stock sont remis sur le marché ... sans produire de beurre en face !!!

ajouter a cela le fait que tout le monde fait du lait en gros volume et plus de la qualité ( matiere grasse)

et vous avez un manque de beurre ....

mais si a coter de ca la poudre de lait (cours mondiaux) et les produits transformé n'augmente pas (accord commerciaux avec GMS)

ca fait que le lait n'augmente pas vraiment non plus ...

deja evoqué ici : https://www.agri-convivial.com/t68793-j-aime-la-galette#2297771

OK bingo, le lait a moins de MG mais on peut quand même faire du beurre avec, vu qu'il n'est pas cher, non?

pourquoi faire du beurre avec si on n'a pas le déboucher pour la poudre de lait ? 

moins de MG donc moins de beurre par 1000 litres de lait ....

faut bien comprendre que le vrai prix mondial du lait était a 180€ quand il était payé 280 en france grace aux produit de transformation (GMS)

le lait a augmenté OK donc le vrai prix est passé de 180 a 260 -270 € ... + la part de produit transformé en france on arrive vers 310 euros ....

mais faut encore que ca augmente sur les marché poudre de lait pour tout tirer vers le haut ...

Je viens de comprendre, merci.

sur france 2, ils ont dit pas d inquietude il y a la margarine

cotation neerlandaise donne la poudre lait entier a 310€ ,. le beurre a 420 € et poudre lait ecremé 210 € et tendance a la baisse .
c le printemps en new zelande

il faut bien comprendre
que 35 kg de beurre qui sort de la baratte ,c'est un meme moment 75 kg de poudre qui sort des tours de séchage
la vache qui ne donne que de la crème ,ce n'est pas encore pour demain
il va falloir soit des vaches ogm
ou encore d'autres petits asiatique

La jersiaise est peut-être la vache d'avenir ?

que faites vous de la creme recoltée lors de l'ecremage du lait , le %de creme passe de 3,8 -4 a 1,6 soit minimum 20 g au litre de creme recuperee

yorfo a écrit:Il y a une pénurie de beurre, mais on nous râbache qu'il y a surproduction de lait, faudra m'expliquer...

pas mieux, je comprends rien
un beau " reportage" en début de semaine sur BFM à 7h du mat, l'envoyé spéciale ( ça en jette toujours dans un CV de journaleux ) dans la fosse de traite, question micro tendu " il manque du beurre, vous ne pourriez pas avoir quelques vaches de plus pour avoir du lait en plus? " ( sous entendu plus de lait plus de beurre) réponse " le prix du lait est bas, la banque ne vaut pas nous financer " ( sous entendu la banque disait OUI il y aurait plus de vaches, plus de lait, moins de prix....la recette "gagnante" de ces dernières années)
je vais passer à la margarine, pour soutenir le cours du colza

resultante de la deferlante anti MG produit laitier, apres avoir cassé par la genetique, le TB, ca vas demander un bon moment pour que cela remonte, ca ne gere pas tout à fait a la maniere de l'ouverture ou fermeture d'un simple robinet!!!!

moi je veux bien fournir le beurre mais ses moi dit le prix

spontus a écrit:

La jersiaise est peut-être la vache d'avenir ?

Quelle est la différence entre la Mg et le TB et entre la mp et le TP??? Je pensais que MG= TB et mp= Tp

MG et MP c'est le nombre de kilos produit au total

TP et TB c'est la concentration du lait

OUI ET BIEN LIS LE TABLEAU