Les bonnes rillettes artisanales ! pas les industrielles !

par Invité Sam 16 Nov 2013 - 9:25

bon un petit sondage répondez en votre âme et conscience, sondage très sérieux, si vous n'avez jamais dégusté les 2 pour faire la différence se sera difficile de répondre objectivement ! :réfléchi

La rillettes du Mans bien grasse ou la rillettes de Tours bien cuite la seule avec une AOC

: ha

par Invité Sam 16 Nov 2013 - 9:43

Effectivement c'est dommage, quelle soit du Mans ou ailleurs souvent la rillettes manque de cuisson histoire sans doute comme le reste de ne pas perdre trop de poids quitte à vendre un produit médiocre. ça m'est arrivé d'acheter du bas de gamme et de refaire mijoter un petit moment avant de remettre en pot le gout change radicalement.

par Invité Sam 16 Nov 2013 - 10:50

Bon ben Guy, t'as plus qu'à m'envoyer un ptit pot de rillettes de Tours pour que je puisse participer au sondage..... y en a pas par chez moi, on trouve que du Mans....

par **Pylone** Sam 16 Nov 2013 - 10:52

tu m as devance pour le sondage Les bonnes rillettes artisanales ! pas les industrielles ! 1551979897

par **tine2** Sam 16 Nov 2013 - 10:53

alors moi qui préparais le sondage je voulais rajouter les rillettes fait maison car c'est les meilleures langue

par **Pylone** Sam 16 Nov 2013 - 10:53

tine2 a écrit:alors moi qui préparais le sondage je voulais rajouter les rillettes fait maison car c'est les meilleures

+1000

par **cycyne** Sam 16 Nov 2013 - 11:16

d'accord avec tine : victoire

par **hermine 22** Sam 16 Nov 2013 - 11:40

perso ,ce sont les rillettes maison du charcutier que je prefère
pas de graisse ou si peu et de vrai morceau de viande

par **hexa** Sam 16 Nov 2013 - 11:42

Anestel a écrit:Bon ben Guy, t'as plus qu'à m'envoyer un ptit pot de rillettes de Tours pour que je puisse participer au sondage..... y en a pas par chez moi, on trouve que du Mans....

+ 1 ça va te couter cher Guy

par Invité Sam 16 Nov 2013 - 12:25

tine2 a écrit:alors moi qui préparais le sondage je voulais rajouter les rillettes fait maison car c'est les meilleures

+1 tine ,j'ai des souvenir de rillettes..........." origine le cochon de la ferme "....

par Invité Sam 16 Nov 2013 - 15:41

Agrimarne a écrit:
tine2 a écrit:alors moi qui préparais le sondage je voulais rajouter les rillettes fait maison car c'est les meilleures
+1 tine ,j'ai des souvenir de rillettes..........." origine le cochon de la ferme "....

oui mais les rillettes fait maison elle se rapproche des rillettes de Touraine tous comme celui qui les refait cuire Laughing

par **lagaff3** Sam 16 Nov 2013 - 19:00

Anestel a écrit:Bon ben Guy, t'as plus qu'à m'envoyer un ptit pot de rillettes de Tours pour que je puisse participer au sondage..... y en a pas par chez moi, on trouve que du Mans....

Le mieux serait que Guy apporte une grosse marmite de rillettes de Tours lors d'un repas ACE . Very Happy

par Invité Sam 16 Nov 2013 - 20:15

tu sais guy ,j'ai le souvenir étant jeune d'avoir mangé des tartines de rillettes faites maison chez des amis a mes gp qui étaient d'origine mayennaise,franchement quand elles sont bien faites cela concurrence allègrement les touragelles.... : victoire

par **PatogaZ** Sam 16 Nov 2013 - 20:21

moi j' aime les rillettes , j' ai pas goûté les tourangelles , mais celles du mans je les adore

par Invité Jeu 21 Nov 2013 - 6:02

Au Mans ils ne peuvent pas en dire autant ! : ha

http://www.lanouvellerepublique.fr/Toute-zone/Actualite/Economie-social/n/Contenus/Articles/2013/11/21/Les-Rillettes-de-Tours-reconnues-par-l-Europe-1695527

par **lauva** Jeu 21 Nov 2013 - 7:31

alors la ,alors la j'ai voté!
la mon guy ça va te couté une barrique de rillettes! Les bonnes rillettes artisanales ! pas les industrielles ! 388366507

par Invité Jeu 21 Nov 2013 - 7:38

lauva a écrit:alors la ,alors la j'ai voté!
la mon guy ça va te couté une barrique de rillettes!

on ne les vend pas en barrique ! : ha

par **Pylone** Jeu 21 Nov 2013 - 12:49

a je croyais qu elles etaient vieillies en fut de chene moque

Les bonnes rillettes artisanales ! pas les industrielles ! 3434830833

par **bingo** Jeu 21 Nov 2013 - 13:06

mes préférées c'est les rillettes Goronnaisses et le top du top rillettes d'oie

par **tine2** Jeu 21 Nov 2013 - 14:08

bingo a écrit:mes préférées c'est les rillettes Goronnaisses et le top du top rillettes d'oie

guy tu as oublié la case: rillette mayennaise : victoire

par **bingo** Jeu 21 Nov 2013 - 14:29

http://www.lesgorronnaises.com/boutique/product.php?id_product=20

par **tine2** Jeu 21 Nov 2013 - 16:14

bingo a écrit:http://www.lesgorronnaises.com/boutique/product.php?id_product=20

c'est cher sur ce site car moi je prends parfois les saucisses aux herbes (quand il n'y a plus de "faite maison") et je les ai a 8€50 le kg et là c'est 13€50 le kg
sinon ils ont de très bons produits : victoire

par **bingo** Jeu 21 Nov 2013 - 16:29

tine2 a écrit:
bingo a écrit:http://www.lesgorronnaises.com/boutique/product.php?id_product=20
c'est cher sur ce site car moi je prends parfois les saucisses aux herbes (quand il n'y a plus de "faite maison") et je les ai a 8€50 le kg et là c'est 13€50 le kg
sinon ils ont de très bons produits

c'était juste pour l'exemple j'ai jamais acheté via leur site

par **Chantou** Jeu 21 Nov 2013 - 17:26

Moi j'ai mangé des rillettes de chez lauva et elles étaient excellentes.

par Invité Jeu 21 Nov 2013 - 17:32

Chantou a écrit:Moi j'ai mangé des rillettes de chez lauva et elles étaient excellentes.

elles sont toutes bonnes affaires de goût :réfléchi

par **Chantou** Jeu 21 Nov 2013 - 17:59

guy37 a écrit:
Chantou a écrit:Moi j'ai mangé des rillettes de chez lauva et elles étaient excellentes.
elles sont toutes bonnes affaires de goût

Sûrement mais les seules que j'ai mangé étaient celles-là donc ....

par **huron28** Jeu 21 Nov 2013 - 18:06

rillettes du Mans acheté chez un artisan charcutier au Mans. elles sont très bonnes.
Il me faudrait une bonne adresse à Tours pour comparer :réfléchi

par Invité Jeu 21 Nov 2013 - 18:12

huron28 a écrit:rillettes du Mans acheté chez un artisan charcutier au Mans. elles sont très bonnes.
Il me faudrait une bonne adresse à Tours pour comparer

tu va chez un artisan charcutier ! : victoire

tu va en trouver aussi en grande surface mais c'est de l'industriel !
j'ai bien des adresse mais c'est en rase-campagne ! : victoire

par **Pylone** Jeu 21 Nov 2013 - 18:20

guy37 a écrit:
huron28 a écrit:rillettes du Mans acheté chez un artisan charcutier au Mans. elles sont très bonnes.
Il me faudrait une bonne adresse à Tours pour comparer
tu va chez un artisan charcutier ! tu va en trouver aussi en grande surface mais c'est de l'industriel !
j'ai bien des adresse mais c'est en rase-campagne !

quoi de la rillette de tours industrielle poule

Les bonnes rillettes artisanales ! pas les industrielles ! 2254931222

par Invité Jeu 21 Nov 2013 - 18:22

Pylone a écrit:
guy37 a écrit:
huron28 a écrit:rillettes du Mans acheté chez un artisan charcutier au Mans. elles sont très bonnes.
Il me faudrait une bonne adresse à Tours pour comparer
tu va chez un artisan charcutier !    tu va en trouver aussi en grande surface mais c'est de l'industriel !
j'ai bien des adresse mais c'est en rase-campagne !
quoi de la rillette de tours industrielle

bin comme celle du Mans : ha

par **Pylone** Jeu 21 Nov 2013 - 18:24

par **Bruno41** Jeu 21 Nov 2013 - 20:17

Info de dernière minute, les rillettes de Tours viennent d'obtenir le label européen IGP .
http://centre.france3.fr/2013/11/21/les-rillettes-de-tours-labellisees-par-l-europe-362227.html

par **le chouan** Jeu 21 Nov 2013 - 20:19

lagaff3 a écrit:
Anestel a écrit:Bon ben Guy, t'as plus qu'à m'envoyer un ptit pot de rillettes de Tours pour que je puisse participer au sondage..... y en a pas par chez moi, on trouve que du Mans....
Le mieux serait que Guy apporte une grosse marmite de rillettes de Tours lors d'un repas ACE .

Quand il va être à la retraite il va venir avec ses rillettes au repas ace,tout ça sur du bon pain : rr

par **le chouan** Jeu 21 Nov 2013 - 20:23

huron28 a écrit:rillettes du Mans acheté chez un artisan charcutier au Mans. elles sont très bonnes.
Il me faudrait une bonne adresse à Tours pour comparer

Une bonne adresse...près de Tours,à Cigogné chez un forumeur ozil

par **Pylone** Jeu 21 Nov 2013 - 21:08

pouah c est caramelise que dis je c est crame mais celle de cigogne je me laisserai bien tente : ha

par Invité Ven 22 Nov 2013 - 5:16

Pylone a écrit:pouah c est caramelise que dis je c est crame mais celle de cigogne je me laisserai bien tente

tu prends le pain chez le chouan ! ou a la boulangerie a Bléré chez le cousin et je sort mon pot de rillettes ! je t'attend

pas trop longtemps car le pot va être vide avant que tu arrive si tu traîne : ha

par **lauva** Ven 22 Nov 2013 - 7:18

la sarthe parle au tourangeau, les chiffres parlent d'eux meme ! aller une petite tartine guy Les bonnes rillettes artisanales ! pas les industrielles ! 3090726665

Les bonnes rillettes artisanales ! pas les industrielles ! 3090726665

par Invité Ven 22 Nov 2013 - 8:31

guy37 a écrit:bon un petit sondage répondez en votre âme et conscience, sondage très sérieux, si vous n'avez jamais dégusté les 2 pour faire la différence se sera difficile de répondre objectivement !
La rillettes du Mans bien grasse ou la rillettes de Tours bien cuite la seule avec une AOC

et la rillette Angevine ...tu en fais quoi ???? Les bonnes rillettes artisanales ! pas les industrielles ! 3434830833

mais j'ai voté pour la rillette de Tours ...avec des morceaux dedans....

les rillettes du Mans toutes mixées c'est bon pour les vieux avec un dentier : ha

par Invité Sam 28 Déc 2013 - 10:24

un petit up pour tine ! : ha

par **tine2** Sam 28 Déc 2013 - 13:09

guy37 a écrit:un petit up pour tine !

merci guy

ben oui quand je cherche je retrouve jamais moi Les bonnes rillettes artisanales ! pas les industrielles ! 3434830833

donc juste pour dire que en mayenne non seulement on a de bonnes rillettes mais aussi de bonnes idées langue

et je vous ai mis aussi les commentaires rigolos
Un Mayennais invente la galette des rois... aux rillettes !

27 décembre 2013

3 Commentaires

Emmanuel et Lydiane Dairou

Prenez de la pâte feuilletée et des rillettes gorronnaises, assemblez le tout et obtenez une galette des rois aux rillettes à servir en entrée ou à l’apéro. C’est l’idée d’Emmanuel Dairou qui la vend depuis hier dans sa boulangerie « La galerie des saveurs » à Bonchamp-lès-Laval. Une première en France.

L’idée lui est venue lorsqu’il était boulanger en Sarthe où les rillettes sont reines. « C’est une pâte feuilletée classique. On y ajoute juste des rillettes, qu’on a préalablement dégraissées, des cornichons et de la sauce » explique Emmanuel Dairou, arrivé à Bonchamp-lès-Laval en octobre 2010. Comme dans une galette classique, on y trouve une fève. « L’occasion d’avoir deux fèves, une à l’entrée et une au dessert » sourit Emmanuel.

Depuis ce jeudi, une cinquantaine de galettes des rois aux rillettes ont déjà été vendues. Il faut débourser une dizaine d’euros afin de se procurer cette galette pour 6 personnes.

3 Commentaires

en rille et rire
décembre 27th, 2013 Répondre

Ah ben non !!! les rillettes c’est dans la Sarthe ! oh !

Certains grincheux disent même qu’au Mans, dans les hôpitaux,
les rillettes se diffusent en perfusions intraveineuses…..

Mais bon c’est des grincheux…..

En fait c’est en infusions que les rillettes sont les meilleures

Les traditionalistes les conseillent en snif

Perso j’aime bien avec du pain, mais bon je suis un râleur…..
marine
décembre 27th, 2013 Répondre

Oui quand on dit « rillettes » on pense au rillettes du Mans. Mais on a aussi des rillettes en mayenne :) Les rillettes gorronnaise.

Et vive le casse croûte rillettes Very Happy

Jp
décembre 28th, 2013 Répondre

J’aime bien le « on a aussi les rillettes en Mayenne »
Les premières rillettes ont été inventés en Mayenne. Les rillettes Gorronnaise ont été les premières… Bien avant les rillettes du mans.

par **lauva** Sam 28 Déc 2013 - 14:08

a ben vla qu'la mayenne va si mettre aussi : rale

!!!

par **tine2** Sam 28 Déc 2013 - 14:14

lauva a écrit:a ben vla qu'la mayenne va si mettre aussi !!!

fallait pas l'oublier dans le sondage langue

par **lauva** Sam 28 Déc 2013 - 14:16

tine2 a écrit:
lauva a écrit:a ben vla qu'la mayenne va si mettre aussi   !!!

fallait pas l'oublier dans le sondage

le sondage c'est guy ,il aime se faire du mal

par **tine2** Sam 28 Déc 2013 - 14:18

lauva a écrit:
tine2 a écrit:
lauva a écrit:a ben vla qu'la mayenne va si mettre aussi   !!!

fallait pas l'oublier dans le sondage
le sondage c'est guy ,il aime se faire du mal

c'est ce qu'on appelle de l'auto destruction : ha

par **lauva** Sam 28 Déc 2013 - 14:20

tine2 a écrit:
lauva a écrit:
tine2 a écrit:
lauva a écrit:a ben vla qu'la mayenne va si mettre aussi   !!!

fallait pas l'oublier dans le sondage
le sondage c'est guy ,il aime se faire du mal
c'est ce qu'on appelle de l'auto destruction

oui se faire refondre en terme de rillette : ha

par **tine2** Sam 28 Déc 2013 - 14:23

lauva a écrit:
tine2 a écrit:
lauva a écrit:
tine2 a écrit:
lauva a écrit:a ben vla qu'la mayenne va si mettre aussi   !!!

fallait pas l'oublier dans le sondage
le sondage c'est guy ,il aime se faire du mal
c'est ce qu'on appelle de l'auto destruction
oui se faire refondre en terme de rillette

on lui casse du sucre sur le dos et il est pas là pour se défendre mais gare a nous quand il va se pointer

par **lauva** Sam 28 Déc 2013 - 14:28

je vais me cacher ! Les bonnes rillettes artisanales ! pas les industrielles ! 700018388

par Invité Sam 28 Déc 2013 - 17:51

moi j'aime toutes les sortes de rillettes,par contre c'est mon cholestérol qui ne les apprécie pas : ha

bah on vit qu'une fois autant profiter de ce qui est bon....................

question : avez vous déja dégusté des rillettes dans des fouées ? UN REGAL Very Happy

pour les angevins,connaissez vous " la table des fouées" à st hilaire st florent ?
le patron a un sacré look et une tchache du diable mais qu'est ce que l'on mange bien dans une ambiance très conviviale................

par Invité Sam 28 Déc 2013 - 20:22

ha ! oui la on parle dans mon dos :réfléchi

je vais sévir !!!
bon il faut que je vous dises quand même (j'aime bien aussi les rillettes du mans quand elles sont artisanale)

: ha

par **lauva** Sam 28 Déc 2013 - 20:44

guy37 a écrit:ha ! oui la on parle dans mon dos
je vais sévir !!!
bon il faut que je vous dises quand même (j'aime bien aussi les rillettes du mans quand elles sont artisanale)

aaaaaaaaaaaah ouf il revient à la raison : rr

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Rillettes du Mans ou de Tours !