AGRICULTURE - CONVIVIALITÉ - ENVIRONNEMENT (A.C.E)
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    Adieu Agriblé
    expliquer la nature Agribl10

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    Message par hermine 22 le Jeu 09 Mai 2019, 18:55

    sur les réseaux sociaux le recadrement est permanent 
    après une émission d'e lucet ,n'importe quel zozo se la joue ingénieur agro
    hier un brave interveant se désolait de n'avoir vu qu'un seul bourdon dans une parcelle de colza
    il a fallut lui expliqué que le miel de colza était déja en pots 
    et que les abeilles etaient partie butiné ailleurs 
    même hollande dois le savoir  moque
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    Message par yaya le Jeu 09 Mai 2019, 19:58

    .. deja en pot.... tu y va un peu fort Hermine!
    sont rapido les bretons !
    ici, le miel de colza ,
    Il est encore dans les hausses a c't heure   Very Happy
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    Message par palmito le Jeu 09 Mai 2019, 20:27

    en train de tranquillement cristalliser  77

    oups,  j'ai pas pu  m' empêcher.... c'est vrai c'est pas marrant  : rr
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    Message par hermine 22 le Ven 10 Mai 2019, 09:17

    yaya a écrit:.. deja en pot.... tu y va un peu fort Hermine!
    sont rapido les bretons !
    ici, le miel de colza ,
    Il est encore dans les hausses a c't heure   Very Happy
    pour éclairer ma lanterne ,c'est a toi que je demande pas a l'autre ,ce que j'ai dans les pots que je viens d'acheter ,ca viens d'ou ?
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    Message par yaya le Ven 10 Mai 2019, 09:54

    Ca peux etre du colza de l'an passé . 
    Le miel se conserve bien 

    Ou alors ils ont déjà récolté dans ton coin . Les colza sont défleurit par chez toi ? 

    Ici je récolte fin semaine prochaine.
     On récolte a la fin floraison pour éviter la cristallisation dans les cadres
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    Message par manu 53 le Ven 10 Mai 2019, 11:38

    ici en Mayenne ( pas loin du 22) les colzas sont dfleuris et le miel récolté.limite cristallisation surtout avec les température qu' on a.
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    Message par gan 29 le Ven 10 Mai 2019, 12:45

    Dans le 29 aussi, mon collègue a remplit des pots cette semaine.
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    Message par Gtama le Ven 10 Mai 2019, 13:38

    yaya a écrit:Ca peux etre du colza de l'an passé . 
    Le miel se conserve bien 

    Ou alors ils ont déjà récolté dans ton coin . Les colza sont défleurit par chez toi ? 

    Ici je récolte fin semaine prochaine.
     On récolte a la fin floraison pour éviter la cristallisation dans les cadres

    Question d'un ignare, qu'est ce qui fait que le miel de colza cristallise et pas celui de sapin , acacia ou autre ?

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    Message par palmito le Ven 10 Mai 2019, 13:55

    le pourcentage de glucose par rapport au fructose

    plus il y a de glucose et plus le miel va cristalliser , le miel de bruyère callune cristallise encore plus vite  que le colza

    la composition et les pourcentages des différents  sucres dans le miel dépend de l’origine florale uniquement
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    Message par yaya le Ven 10 Mai 2019, 15:02

    Le miel de colza , il durcit plus vite que son ombre. 

    Tu extrait . Le soir , le miel dans les futs est liquide. 
    Tu reviens le lendemain matin: c'est du beton!
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    Message par spontus le Ven 10 Mai 2019, 18:13

    Ici la production locale est toujours cristallisée , on y est habitué et on fait avec !
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    Message par yaya le Sam 11 Mai 2019, 09:13

    Pour le rendre cremeux, il faut chauffer le miel à 45 °C et le brasser quand il est a nouveau liquide , en arretant la chauffe. 
    Le brassage regulier sur plusieurs jours va casser les cristaux au moment de leur formation. Le miel va prendre une texture cremeuse qui va durer. 

    Les miels cremeux de grandes surfaces sont fabriqués comme cela ( ou bien avec une machine qui broie le miel et casse les cristaux )
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