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    eleveur race angus

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    Message par MA 31 le Jeu 06 Oct 2016, 13:28

    Rappel du premier message :

    tout dans le titre .
    je voudrais des conseils pour le choix d un taureau red angus avec des formes pour mettre sur des limousines. :réfléchi
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    Message par carlo s le Sam 12 Oct 2019, 21:13

    une installation aidée dans les Flandres race locale angus : rr

    ça à grogné en cdoa  63
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    Message par MA 31 le Sam 12 Oct 2019, 23:34

    j ai mis une ia d un red angus pour pas  faire une tache au milieu des limousines.
    dommage il manque des formes.
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    Message par bibi43 le Dim 13 Oct 2019, 07:53

    MA 31 a écrit:nous allons gouté la viande du croisé red angus  limousin dans 1 mois .
    actuellement il pèse 390kg . eleveur race angus  - Page 2 1551979897
    tiens ns au courant ,moi j'ai une croisé charolaise herford qui dois fini ds le congèle
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    Message par MA 31 le Mar 29 Oct 2019, 23:00

    j ai porté le veau croisé limousin red angus à l abattoir ce matin . il est né le 16 02 2019 dernière pesée le 10 10 2019  390 kg. poids de la carcasse 250 kg
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    Message par MA 31 le Jeu 31 Oct 2019, 21:24

    dans 4 jours dégustation de l angus   eleveur race angus  - Page 2 1551979897
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    Message par Gtama le Jeu 31 Oct 2019, 22:20

    MA 31 a écrit:dans 4 jours dégustation de l angus   eleveur race angus  - Page 2 1551979897

    C'est pas un peu tôt ? Une viande doit normalement maturer au moins 12 J. en chambre froide pour avoir un maximum de tendreté .

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    Message par MA 31 le Jeu 31 Oct 2019, 22:39

    maturation                                                                                                                                                      un gros bovins 12 et +
    un veau 7 j
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    Message par MA 31 le Lun 04 Nov 2019, 22:20

    bibi43 a écrit:
    MA 31 a écrit:nous allons gouté la viande du croisé red angus  limousin dans 1 mois .
    actuellement il pèse 390kg . eleveur race angus  - Page 2 1551979897
    tiens ns au courant ,moi j'ai une croisé charolaise herford qui dois fini ds le congèle
    le croisement  avec l angus vraiment le top en qualité de viande tendreté les cotes sont persillées.une cote sur le grill vraiment régal .
    250kg carcasse 175 kg de viande .
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