AGRICULTURE - CONVIVIALITÉ - ENVIRONNEMENT (A.C.E)
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    Accompagnement légumes avec gigot d'agneau

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    default Accompagnement légumes avec gigot d'agneau

    Message par Vernier le Mar 15 Déc 2015, 19:59

    Je connais les flageolets pour accompagner un gigot qui a des idées de légumes plus originales ?

    Vernier
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    Message par fc56 le Mar 15 Déc 2015, 20:05

    des frites : rr
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    default Re: Accompagnement légumes avec gigot d'agneau

    Message par Invité le Mar 15 Déc 2015, 20:13

    Carottes anciennes, panais, navets,
    Le tout revenu avec un oignon caramelise dans le jus de cuisson du gigot,

    Et un bon rosé de Provence pour accompagner tout ça.

    Ne pas oublier de piquer des gousses d ail dans le gigot

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    Message par centkght le Mar 15 Déc 2015, 20:18

    beaucoup de légumes vont bien avec le gigot

    pour moi , un gratin de coux-fleurs ou endives ( sauces béchamel) , et en fin de cuisson , verser le jus de viande , que j'ai laissé réduire

    centkght
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    Message par pierrot22 le Mar 15 Déc 2015, 21:11

    Vernier a écrit:Je connais les flageolets pour accompagner un gigot qui a des idées de légumes plus originales ?

    Essaye un haricot coco. C'est bien supérieur à un flageolet!

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    Message par jojo22 le Mar 15 Déc 2015, 21:17

    un bon vieux jus de raisin bien mûr ! Accompagnement légumes avec gigot d'agneau 1180858043

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