a midi grosse cote de boeuf au barbeuk

vu que j'ai un poil le temps aujourd'hui j'allume le barbeuk des pieds de vigne et ce midi une bonne coté vu qu'il fait super beau on va manger dessous le marronier

eh bien moi ce sera cote de mouton au barbeuk (mouton beauceron)

pareil sans les vignes(enfin si,en bouteille)!


attention à la cuisson!!!!

laurent53 a écrit:pareil sans les vignes(enfin si,en bouteille)!


attention à la cuisson!!!!

Yes ,une belle pièce de boeuf ,ça ne se retourne qu'un fois ...

avec un bon rouge tip top

Chez nous asperges et tranches de gigot !!!

lolo13430 a écrit:avec un bon rouge tip top

t'es pas au rosé toi ?

Lolo copieur !!!! Pareil ici....

bande de salop moi c'est poiscaille et carotte madame fait le régime !

visiblement ,la journée sans viande ce sera pour plus tard

ça y est le rosé est ouvert , ça fait l'apéro + le repas s'il en reste

Ben chez bibi, nesquik, confiture brioche orange.

Oui je viens de me lever (grosse soirée hier)

cochonnaille au barba dans le 80 maritime

Vous me foutez les glandes,j'ai la gastro,je viens de prendre un carbolevure, hier et ce matin j'ai passé beaucoup de temps avec Gébérit et villeroy et boch

Titi avales quelques ricard sans eau ;) Si ça soigne pas au moins tu sauras pourquoi tu dégu..les !!!

baba a écrit:

lolo13430 a écrit:avec un bon rouge tip top

t'es pas au rosé toi ?

non je préfère le rouge

super bonnecote et super bien cuite

Lolo, tu as sucé l'os ?

Titi a écrit:Vous me foutez les glandes,j'ai la gastro,je viens de prendre un carbolevure, hier et ce matin j'ai passé beaucoup de temps avec Gébérit et villeroy et boch

le remède , c' est comme sur le blé carencé en phosphore => coca cola !!!

titi , c' est peut être le bio qui te réussit pas !!!!

PatogaZ a écrit:titi , c' est peut être le bio qui te réussit pas !!!!

il y avait des micotoxines dans tes céréales au petit déjeuner .

ancomex a écrit:Lolo, tu as sucé l'os ?

le chien ma regardé de travers quand je lui est donnée l'os il y avait plus rien a gratter dessus

Le titi va mieux ,un bouillon de soupe avec du riz,et du china rubra.C'est le glypho que j'ai passé dans la cour cette semaine qui m'a détraquer

A midi vu le temps ce sera plus pot au feu que barbeuk !!!!!!!

zarouf a écrit:Les côtes de boeuf: combien de temps de cuisson de chaque côté ?
Vite, j'ai la belle-soeur qui va radiner à midi !

dès que ça caramélise tu les retournes ensuite c'est bon pour une cuisson j"usteàpointsaignantebiencommeilfaut"

pfff, pour moi se midi, comme tous les samedi, ca sera poisson... je deteste ca... pi ma mere le fait le samedi car le vendredi, si on en mange les 2 "ptit" vont sentir le poisson pour aller à l'école...

Alors Zarouf c'est cuit ?

En fait si tu saisis ta viande cela provoque une barrière anti-cuisson et la chaleur ne monte pas. Donc il faut saisir, attendre que cela prenne de la couleur et retourner. Même temps de chaque côté, si quelqu'un veut + cuit mettre sur le côté du feu, la cuisson se fera presque sans feu. Bon appétit !

buycycool a écrit:En fait si tu saisis ta viande cela provoque une barrière anti-cuisson et la chaleur ne monte pas. Donc il faut saisir, attendre que cela prenne de la couleur et retourner. Même temps de chaque côté, si quelqu'un veut + cuit mettre sur le côté du feu, la cuisson se fera presque sans feu. Bon appétit !

Tu n'aurais pas envie de venir en Côte d'Or demain .... j'ai des entre-côtes à faire au barbecue , il y aura un bon Charmes Chambertin et des mousserons en accompagnement (il ne manque qu'un chef cuistot certifié, car là je stress un peu !

ce midi un bon cabri nikel c'était la fete de la chevre chez moi

Pour nous c'était magret de canard et st honoré fait maison par un ami boulanger à la retraite, un vrai régal !!!