AGRICULTURE - CONVIVIALITÉ - ENVIRONNEMENT (A.C.E)
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    gratin..

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    Message par Invité le Ven 20 Mar 2015, 16:22

    gratin.. 38113

    gratin panais ..patate douce et pommes de terres ( et pourquoi pas ajouter du chou fleur :réfléchi )

    ingrédients : pommes de terre , 1 belle patate douce , et 2 beaux panais , et un peu de chou fleur cuit ..
    sel , poivre , origan , crème fraiche et crème liquide , oignons émincés, champignons émincés ,  un peu de chapelure , et gruyère (facultatif) ..
    Eplucher et faites cuire à l'eau légèrement salée  les panais , patate douce , pommes de terre, et chou fleur ..
    quand les légumes sont à point , les préserver dans une passoire , pendant ce temps beurrer légèrement un plat à gratin ..
    ensuite couper vos légumes en rondelles et disposer les dans le plat en intercalant : patate douce , panais , pommes de terre, et des morceaux de chou fleur, ainsi que les émincés d'oignon et champignons .
    verser le mélange des deux crèmes  dessus , saler , poivrer , parsemer de chapelure fine et d'origan, et si vous aimez le gruyère râpé parsemez en un peu en fin de cuisson !
    et hop au four en surveillant !

    excellent , et le goût du chou fleur ressort moins ! : victoire

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    Message par Invité le Ven 20 Mar 2015, 18:30

    euh , cherie ...... et mon régime ? :réfléchi

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    Message par carlo s le Ven 20 Mar 2015, 19:16

    une demi portion ... : rr
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    Message par 102 eme d infanterie le Ven 20 Mar 2015, 19:56

    D O M a écrit:euh , cherie ......    et mon régime ?    :réfléchi

    moi je résiste pas : rr
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    Message par SEGALINE le Ven 03 Juil 2015, 19:12

    Pour moi le gratin de pomme de terre
    Je le prépare de la façon suivante : émincer des pdt crues, saler poivrer, couche de gruyère
    Je recommence, ainsi de suite
    Je prépare des oeufs du lait de la crème, je verse dessus terminer par une couche de fromage
    Les pdt doivent être bien recouvertes avec la préparation pour que le tout soit bien cuit
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