AGRICULTURE - CONVIVIALITÉ - ENVIRONNEMENT (A.C.E)
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    Message par cycyne le Sam 10 Jan 2015, 09:36

    pour l'apéro :

     faîtes revenir
       1 échalote
       1 betterave rouge cuite coupée en petits dés
       4 cuil.à soupe de vinaigre balsamique
       assaisonner avec 2 cuil. à soupe de cassonade,2 pincées de gingembre en poudre sel et poivre

    bien mélanger ,cuire sur feu doux 15 mn en mélangeant de temps en temps
    ôter du feu et laisser refroidir

    dans votre robot ,mettre
       1 cuil . à soupe de crème fraiche et un crottin de chavignol en morceaux ,mixer
    ajouter la betterave et mixer de nouveau pour obtenir une texture lisse
    saler et poivrer si besoin
    mettre au frais

    servir avec des feuilles d'endive ou des rondelles de concombre
    saupoudrer de graines de sésame

    bon apéro
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    Message par Invité le Sam 10 Jan 2015, 12:20

    ça doit être relevé ça !!! Very Happy

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    Message par Chantou le Sam 10 Jan 2015, 12:26

    Il ne faut pas trop forcer sur le gingembre sinon  !!!  çà va être caliente  : rr
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    Message par Jardinier du 70 le Sam 10 Jan 2015, 13:08

    cycyne a écrit:pour l'apéro :

     faîtes revenir
       1 échalote
       1 betterave rouge cuite coupée en petits dés
       4 cuil.à soupe de vinaigre balsamique
       assaisonner avec 2 cuil. à soupe de cassonade,2 pincées de gingembre en poudre sel et poivre

    bien mélanger ,cuire sur feu doux 15 mn en mélangeant de temps en temps
    ôter du feu et laisser refroidir

    dans votre robot ,mettre
       1 cuil . à soupe de crème fraiche et un crottin de chavignol en morceaux ,mixer
    ajouter la betterave et mixer de nouveau pour obtenir une texture lisse
    saler et poivrer si besoin
    mettre au frais

    servir avec des feuilles d'endive ou des rondelles de concombre
    saupoudrer de graines de sésame

    bon apéro

    : ha  t' es pas vendeuse Thermomix par hasard ??? : ha

    Plus sérieusement ...

    Tu dis "ajouter la betterave" ... mais l' échalote on en fait quoi ... c' était juste dans la prépa pour donner du goût à la betterave ???

    La betterave apporte elle vraiment du goût par rapport au crottin qui doit être "dominant" ???
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    Message par cycyne le Sam 10 Jan 2015, 16:00

    l'échalote est avec la betterave puisqu'on l' a fait revenir avec
     il faut prendre un crottin frais donc pas trop fort en goût


    je ne vends pas de thermomix Laughing
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    Message par bastien le Sam 10 Jan 2015, 16:06

    cycyne a écrit:l'échalote est avec la betterave puisqu'on l' a fait revenir avec
     il faut prendre un crottin frais donc pas trop fort en goût


    je ne vends pas de thermomix Laughing

    tu les donnes alors : rr
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    Message par Invité le Sam 10 Jan 2015, 16:09

    bastien a écrit:
    cycyne a écrit:l'échalote est avec la betterave puisqu'on l' a fait revenir avec
     il faut prendre un crottin frais donc pas trop fort en goût


    je ne vends pas de thermomix Laughing

    tu les donnes alors : rr

    au départ, dans la recette de cyne, il y avait 4 cuillères de vin jaune ...
    je lui ai conseillé de remplacer par 4 cuillères de vinaigre balsamique, ça serait moins aigre ! 77 77

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    Message par bastien le Sam 10 Jan 2015, 16:10

    t'as bien fait!!!

    pas de confiture aux cochons!!!!!!!! tartinade 3434830833
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    Message par Invité le Sam 10 Jan 2015, 16:31

    bastien a écrit:t'as bien fait!!!

    pas de confiture aux cochons!!!!!!!!  tartinade 3434830833

    : ha : ha

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    Message par bastien le Sam 10 Jan 2015, 21:23

    y en aura le 24 Cycyne???
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    Message par Invité le Sam 10 Jan 2015, 21:51

    elle a dit : "peut être mais pas au vin jaune ! " : ha

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    Message par bastien le Dim 11 Jan 2015, 13:01

    jack77 a écrit:elle a dit : "peut être mais pas au vin jaune ! " : ha

    c'est pas grave sans vin jaune; j'en mange quand même : rr
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