AGRICULTURE - CONVIVIALITÉ - ENVIRONNEMENT (A.C.E)
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    gougères

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    default gougères

    Message par cycyne le Sam 14 Juin 2014, 09:50

    pour l'apéro ou avec une salade

    gougères

    4 œufs
    150 g de gruyère
    150 gde farine
    80 g de beurre
    muscade sel et poivre

    cuisson 25 mn au moins à 200 °C


    Faire bouillir 25 cl d'eau salée ,ajouter le beurre
    hors feu jeter la farine bien mélanger et dessécher sur feu doux
    laisser tiédir
    incorporer un à un les œufs
    mettre poivre muscade et gruyère

    faire avec une petite cuillère des tas sur une feuille de papier sulfurisée
    mettre au four
    bonne dégustation
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    Message par Invité le Lun 23 Juin 2014, 16:31

    Tu peux aussi ajouter des noix concassées .... pistaches.....petits lardons fumés ... ce doit être bon .. gougères 1551979897 

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    Message par bastien le Lun 23 Juin 2014, 16:39

    du Comté à la place du gruyère  : victoire 
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    Message par cycyne le Lun 23 Juin 2014, 17:01

    le comté je préfère le manger seul avec du bon pain croustillant
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    Message par cycyne le Lun 23 Juin 2014, 17:02

    coquinette a écrit:Tu peux aussi ajouter des noix concassées .... pistaches.....petits lardons fumés ... ce doit être bon .. gougères 1551979897 

    j'essaierai .... merci
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    Message par alain le Lun 23 Juin 2014, 17:07

    Et surtout...... prévoir un trou suplémentaire à la ceinture!!
     : ha 71 


    Tourne-toi vers le soleil, l’ombre sera derrière toi.
    (proverbe Maori)
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    Message par gwen le Lun 23 Juin 2014, 18:28

    miam, miam  gougères 1551979897 

    tu nous en fais quand???
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    Message par cycyne le Lun 23 Juin 2014, 18:53

    quand tu veux  Laughing 
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    Message par pat61 le Lun 23 Juin 2014, 20:18

    gougères ,foie gras ,champagne

    coeur2

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    Message par gwen le Lun 23 Juin 2014, 21:25

    cycyne a écrit:quand tu veux  Laughing 

    tu nous en fais au prochain repas où l'on se voit  : ha 
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    Message par cycyne le Mer 25 Juin 2014, 18:19

    si tu vas dans le jura ok
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