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    l'avenir de la viande en France

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    default l'avenir de la viande en France

    Message par tine2 le Ven 28 Mar 2014, 16:20

    Rappel du premier message :

    tout est dit et on a bien compris que si il n'y a pas assez d'éleveurs en France on trouve ce qu'il faut a l'étranger a moindre coût (pour la qualité c'est autre chose  Rolling Eyes )
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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par escrito17 le Lun 04 Juil 2016, 23:04

    il faudrait faire passer le message que sans élevage bovin,ovins,caprins etc...il faudra faire une croix sur le lait,le fromage,les œufs,la laine, le cuir...j'en oublie ...
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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par ADBLUE le Lun 04 Juil 2016, 23:10

    escrito17 a écrit:il paraît que les consommateurs délaissent la viande rouge au profit des viandes blanches moins chères :réfléchi ...le poulet et le porc en particulier...les protéïnes végétales comme le soja,le quinoa et les lentilles sont aussi à la mode chez les bobos "végètent à rien"... : rr
    y a un mauvais vent qui souffle  : rr

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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par erwin le Lun 04 Juil 2016, 23:13

    Isangie a écrit:perso ma conso a diminuée faute de qualité et de traçabilité, en supermarché on ne trouve la plupart du temps, que de la vache de réforme insipide...ras le bol des steaks qui perdent la moitié de leur taille à la cuisson ou qui sont durs comme de la semelle.


    Cet argument n'est pas recevable ! Tu achètes chez le producteur et tu les as ta traçabilité et ta qualité !
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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par escrito17 le Lun 04 Juil 2016, 23:14

    ADBLUE a écrit:
    escrito17 a écrit:il paraît que les consommateurs délaissent la viande rouge au profit des viandes blanches moins chères :réfléchi ...le poulet et le porc en particulier...les protéïnes végétales comme le soja,le quinoa et les lentilles sont aussi à la mode chez les bobos "végètent à rien"... : rr
    y a un mauvais vent qui souffle  : rr
    parfum "brise d'...s" : rr
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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par hermine 22 le Lun 04 Juil 2016, 23:15

    la bonne viande est pourtant facile a trouver
    quand au prix ,meme a 20 e le kg ,il reste des plats largement aussi chère voire davantage
    combien coute une glace au kg , gorgée d'eau et prise au dessert ?
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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par bingo le Lun 04 Juil 2016, 23:20

    c'est surtout que les gens mangent que des sauces et autres préparation a 10% de viande ou des steack hachés a 60% ....
    et tout le rete ce sont des purées de legumes venu de l'autre bout du monde
    de l'huile de palme
    ou encore des emulsifiant et épaississant

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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par escrito17 le Lun 04 Juil 2016, 23:23

    Isangie a écrit:perso ma conso a diminuée faute de qualité et de traçabilité, en supermarché on ne trouve la plupart du temps, que de la vache de réforme insipide...ras le bol des steaks qui perdent la moitié de leur taille à la cuisson ou qui sont durs comme de la semelle.

    nous prenons notre bœuf chez l'éleveur qui élève et vend lui même sa viande...de la limousine de 6-9ans...sinon dans une vache, les bas morceaux sont toujours moins tendres et demandent à être mijotés plus longtemps...le meilleur,c'est son veau de lait... l'avenir de la viande en France  - Page 3 1551979897
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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par ADBLUE le Lun 04 Juil 2016, 23:29

    escrito17 a écrit:
    Isangie a écrit:perso ma conso a diminuée faute de qualité et de traçabilité, en supermarché on ne trouve la plupart du temps, que de la vache de réforme insipide...ras le bol des steaks qui perdent la moitié de leur taille à la cuisson ou qui sont durs comme de la semelle.

    nous prenons notre bœuf chez l'éleveur qui élève et vend lui même sa viande...de la limousine de 6-9ans...sinon dans une vache, les bas morceaux sont toujours moins tendres et demandent à être mijotés plus longtemps...le meilleur,c'est son veau de lait... l'avenir de la viande en France  - Page 3 1551979897
    on reste dans la voiture  : rr
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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par jardi85 le Lun 04 Juil 2016, 23:41

    Isangie a écrit:perso ma conso a diminuée faute de qualité et de traçabilité, en supermarché on ne trouve la plupart du temps, que de la vache de réforme insipide...ras le bol des steaks qui perdent la moitié de leur taille à la cuisson ou qui sont durs comme de la semelle.


    Va voir dans d'autre supermarché ..... il y en a qui on un vrai boucher au rayon boucherie ; ou l'autre solutiuon c'est de se trouver une bonne boucherie traditionel et parfois la viande est pas plus cher si on prend dans toute les catégories ...... : victoire

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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par hermine 22 le Lun 04 Juil 2016, 23:46

    escrito17 a écrit:il faudrait faire passer le message que sans élevage bovin,ovins,caprins etc...il faudra faire une croix sur le lait,le fromage,les œufs,la laine, le cuir...j'en oublie ...
    c'est clair
    et que vont devenir les herbages ou a part de l'herbe on en fera quoi ?
    nos bas fonds humide en bzh et ailleurs par exemple
    peut etre que la pac sera réorientée vers des jardiniers de la nature fonctionnarisé et payé par les impots des anti tout
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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par primoo le Mar 05 Juil 2016, 00:34

    Ah mon avis la production animale à le même avenir que celle des jouets , électroménager , hifi ....... La France c est mort

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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par papy48 le Mar 05 Juil 2016, 00:38

    Isangie a écrit:perso ma conso a diminuée faute de qualité et de traçabilité, en supermarché on ne trouve la plupart du temps, que de la vache de réforme insipide...ras le bol des steaks qui perdent la moitié de leur taille à la cuisson ou qui sont durs comme de la semelle.



    isangie , tu as une boucherie pas loin de chez toi , dans le virage ,au rond point , il tue des bonnes betes de qualité , lorsque nous avions des betes de viande il nous est arrivé de lui en vendre

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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par papy48 le Mar 05 Juil 2016, 01:21

    primoo a écrit:Ah mon avis la production animale à le même avenir que celle des jouets  , électroménager , hifi  ....... La France c est mort

    le probleme est que les jeunes donc les parents ne cuisinent pas , ne connaissent que mac do , pizzas et plats surgelés , manger une bonne cote de porc , il ne savent pas la savourer

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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par Isangie le Mar 05 Juil 2016, 18:57

    @ jardi85 et papy 48 vi j'explore de nouvelles pistes, je n'ai pas dis mon dernier mot ! j'aime la bonne chair mais suis aussi une dure à cuire l'avenir de la viande en France  - Page 3 388366507

    et en ce moment les bretons me régalent ! y a des trucs que je sais pas écrire mais je sais bien les manger !


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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par nick 80 le Mar 05 Juil 2016, 21:24

    Isangie a écrit:@ jardi85 et papy 48 vi j'explore de nouvelles pistes, je n'ai pas dis mon dernier mot ! j'aime la bonne chair mais suis aussi une dure à cuire l'avenir de la viande en France  - Page 3 388366507

    et en ce moment les bretons me régalent ! y a des trucs que je sais pas écrire mais je sais bien les manger !

    apres tu vas venir pleuré triste pour faire du sport parce que tu rentreras plus dans ton maillot : rale : rale : rale


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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par Isangie le Mar 05 Juil 2016, 21:27

    ça tombe bien ça caille trop par chez nous pour s'y mettre ! : ha : ha : ha 77 77 77 l'avenir de la viande en France  - Page 3 3477049247 l'avenir de la viande en France  - Page 3 3477049247 l'avenir de la viande en France  - Page 3 3477049247


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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par nick 80 le Mar 05 Juil 2016, 21:30

    excuse a 2 balle ça : rr : rr : rr


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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par korigann le Mar 05 Juil 2016, 21:33

    hermine 22 a écrit:
    escrito17 a écrit:il faudrait faire passer le message que sans élevage bovin,ovins,caprins etc...il faudra faire une croix sur le lait,le fromage,les œufs,la laine, le cuir...j'en oublie ...
    c'est clair
    et que vont devenir les herbages ou a part de l'herbe on en fera quoi ?
    nos bas fonds humide en bzh et ailleurs par exemple
    peut etre que la pac sera réorientée vers des jardiniers de la nature fonctionnarisé et payé par les impots des anti tout

    Comment ca? On nous aurait menti? Les ecolo ne mangent pas d'herbe? Ils la fument pas non plus?
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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par papy48 le Sam 03 Sep 2016, 21:45

    à combien vendez vous une bonne blonde

    mon voisin me dit qu'on lui offre 200 e de moins qu'il y a quelques mois

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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par wild le Sam 03 Sep 2016, 21:47

    ça a perdu un euro du kg
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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par Isangie le Sam 03 Sep 2016, 21:49

    papy48 a écrit:à combien vendez vous une  bonne blonde

     mon voisin me dit qu'on lui offre 200 e de moins qu'il y a quelques mois

    et qu'est ce qu'elle te fait pour ce prix là ? l'avenir de la viande en France  - Page 3 388366507


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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par farmer6060 le Sam 03 Sep 2016, 21:59

    Une paire d train de côtes des rôtis et des steak hachés...
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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par earl douceur le Sam 03 Sep 2016, 22:51

    les abatteurs ont annoncés une baisse de tarif de 5cts par semaine sur fin aout et septembre, de plus il y a la prime de réduction laitière qui va faire abattre des réformes maigres et les hollandais sont entrain de finir d'engraisser les réformes laitières issues de la vente cessions de grosses structures donc bigard a laissé entendre que la viande atteindrait un cour intéressant pour eux!!
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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par MA 31 le Dim 04 Sep 2016, 01:12

    les frigos sont plein donc le stock à la mer.
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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par pascal a le Mer 28 Sep 2016, 07:43

    réunion en préfecture hier sa n’annonce rien de bon pour le semestre qui vient
    les abatteurs aussi bien coop que privé on dit qu'il ne mettrais pas un centimes de leurs poches pour construire un bâtiment neuf de taurillons sa en dit long sur l'avenir
    les abatteurs on même été jusqu’à dire (mais quant les éleveurs vont t'ils se décider a réguler leurs production ) et la fd à ressortie ses argument à la con

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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par ADBLUE le Mer 28 Sep 2016, 08:00

    on veut arriver à 1 euro/kg  chut

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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par gilles le Mer 28 Sep 2016, 08:28

    En race à viande ça va arriver à un plus bas dans les 2,5 à 3€ (pour les vaches)comme d'hab quand il y a surproduction

    Je plains ceux qui se plaignaient en 2014-2015 avec des cours de 3,6 à 4,6 pour les races à viande

    2017 sera l'année à utiliser les reserves ou faire la poule en viande comme les copains et 2018 ça repartira

    c'est un peu voulu cette crise :suppression des droits à produire en lait=>+ de VL=>crise du lait=>abattage
    suppression des plafonds de VA subventionnées/agri=>+ de VA depuis deb 2015 et leurs 1ers produits qui arrivent sur le marché de la viande
    Hausse des DPU en moyenne en zone elevage=>intensification avec achats extérieurs=>surproduction
    Le seul fait qui aurait pu aider était les reconversations de terres d'elevage en terre à céréales

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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par bingo le Mer 28 Sep 2016, 09:22

    il y a une chose trés simple pour vider les stock ....

    commencer par dégager toutes les huiles végétales (de palme) de toutes leurs conneries de préparé avec gout boeuf qu'il font avaler aux gens avec moins de 10% de viande dedans .....

    ca monte tout de suite la valeur énergétique du plat c'est sur .... quand on voit la proportion d'huile dans certains plat ... pas de problemes de constipation pour ces gens la 77 77 77 77

    bingo
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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par gilles le Mer 28 Sep 2016, 10:42

    bingo a écrit:il y a une chose trés simple pour vider les stock ....

    commencer par dégager toutes les huiles végétales (de palme) de toutes leurs conneries de préparé avec gout boeuf qu'il font avaler aux gens avec moins de 10% de viande dedans .....

    ca monte tout de suite la valeur énergétique du plat c'est sur .... quand on voit la proportion d'huile dans certains plat ... pas de problemes de constipation pour ces gens la 77 77 77 77
    ou reserver ces plats aux vieux sans force et sans dents car pour en avoir gouté ,c'est plus tendre que le bœuf et bon gout (boulettes de bigard-cha..l)

    gilles
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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par Titi le Mer 28 Sep 2016, 10:57

    bingo a écrit:il y a une chose trés simple pour vider les stock ....

    commencer par dégager toutes les huiles végétales (de palme) de toutes leurs conneries de préparé avec gout boeuf qu'il font avaler aux gens avec moins de 10% de viande dedans .....

    ca monte tout de suite la valeur énergétique du plat c'est sur .... quand on voit la proportion d'huile dans certains plat ... pas de problemes de constipation pour ces gens la 77 77 77 77

    + 1000, mais la réalité est autre, un toubib qui préconise de manger sain se retrouve radié de l'ordre des médecins...  
    http://www.professeur-joyeux.com/changez-dalimentation/

    http://sante.lefigaro.fr/actualite/2016/07/10/25193-pr-joyeux-radie-lordre-medecins

    http://www.vitaliseurdemarion.fr/officiel/le-mag-de-marion/marion-vous-dit-tout/lettre-ouverte-au-professeur-joyeux/
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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par MA 31 le Mer 28 Sep 2016, 12:12

    le temps du milliardaire rouge a bien changé .
    à l époque trop de beurre , viande etc. jean Doumeng allait faire un tour chez les russes.
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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par JJ le Ven 09 Déc 2016, 23:40

    proposition a 3 € le kilo de carcasse ce soir pour des reformes charolaises ordinaires Sad




    http://www.pleinchamp.com/elevage/actualites/la-restauration-hors-domicile-boude-la-viande-francaise
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    Message par hermine 22 le Sam 10 Déc 2016, 00:02

    MA 31 a écrit:le temps du milliardaire rouge a bien changé .
    à l époque trop de beurre , viande etc.  jean Doumeng allait faire un tour chez les russes.
    hollande a décrété l'embargo a la place
    quand jean -b il arrivait meme a vendre une carte du pc au curé
    en échange du denier
    un sacré loulou Laughing
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    Message par Invité le Sam 10 Déc 2016, 22:35

    JJ a écrit:proposition a 3 € le kilo de carcasse ce soir pour des reformes charolaises ordinaires Sad




    http://www.pleinchamp.com/elevage/actualites/la-restauration-hors-domicile-boude-la-viande-francaise

    perdre 1€ du kg soit + de 400€ par bestiole en un an c'est top moi avec mon petit truc je vais avoir une variation de stock de minimum 30000€ en moins pour le même nombre de bestiaux, il va être beau le bilan....

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    Message par gilles le Dim 11 Déc 2016, 09:05

    C'est vrai que fiscalement cette baisse est un gros pb à gerer ,pas cette annee à la baisse ,mais lorsque le cours remontera à 4 ,tu auras un revenu artificiel supplementaire de 30000 ,taxé de 40 à 60% par msa +impots
    Et tes chiffres ,c'est pour un cheptel de 58 tonnes en vif environ ,alors pour les gros troupeaux ,cela fait de sacrees variations artificielles
    La MSA encaissera guère en 2017 avec les baisses en viande ,lait et cereales

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    Message par farmer6060 le Dim 11 Déc 2016, 11:05

    C'est pour ça que les dpi restent imputables sur une augmentation de cheptel.
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    Message par gilles le Dim 11 Déc 2016, 15:04

    farmer6060 a écrit:C'est pour ça que les dpi restent imputables sur une augmentation de cheptel.
    A condition d'inscrire les animaux en immobilisation plutôt qu'en stock ,avec toutes les complications pour faire la compta

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    Message par Isangie le Jeu 15 Déc 2016, 14:09

    à sortir demain...

    http://www.marianne.net/cette-semaine-marianne-devenir-vegan-ce-qu-il-faut-savoir-viande-100248603.html


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    Message par hermine 22 le Jeu 15 Déc 2016, 14:17

    Isangie a écrit:à sortir demain...

    http://www.marianne.net/cette-semaine-marianne-devenir-vegan-ce-qu-il-faut-savoir-viande-100248603.html
    voila ce qu'il faut savoir avant de devenir végan !!
    ou plutot de rentrer en religion Laughing l'avenir de la viande en France  - Page 3 Eco_te13
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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par fergie62 le Sam 14 Jan 2017, 10:45

    Levée d embargo des states sur les viandes françaises
    C est l effet des tweets de trump  : rr
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    Message par boub55 le Sam 14 Jan 2017, 10:47

    j y crois plus et depuis longtemps

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    Message par pascal a le Sam 14 Jan 2017, 11:34

    2%de baisse de consommation plus une hausse de 5%du cheptel allaitant, moins de vaches laitières reformé que prévu , une forte hausse du stock de génisses laitière et enfin les pays gros importateur sont plus ou moins en guerre
    conclusion les jours meilleurs sont encore loin

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    Message par light83 le Sam 14 Jan 2017, 13:23

    Ce midi j'ai mangé un steak haché du boucher de carrefour market,acheté par mon épouse qui est évidement sensibilisée au "made in France",eh bien après lecture de la (petite)etiquette:naissance/engraissement:italie
    abattage:italie
    découpe:france
    ....tout ça pour quelques centimes de moins sans doute...quel dommage...pauvre éleveurs...

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    Message par alain le Sam 14 Jan 2017, 14:21

    Je ne mange pas de la viande tout les jours, mais aux moins une foi par semaine.
    Et je vais chez mon boucher, car je sais ou il se sert pour remplir ses étalages. l'avenir de la viande en France  - Page 3 1551979897


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    Message par PatogaZ le Sam 14 Jan 2017, 15:06

    je suis très méfiant sur les études concernant la viande et son avenir , sachant que les jeunes consomment peu de viande et surtout de la viande blanche , que la mode "bicyclette" de chez weight watchers n' ouvre pas un grand angle à la consommation de viande rouge , que la mode bobo végan , heureusement peu suivie , est le fer de lance de nos merdias avides de buzz et de nouveautés diverses , fort inquiétantes car on voit l' espérance de vie , qui montait sans cesse , inverser sa courbe et repartir à la baisse
    bref , pas que de bonnes nouvelles pour l' avenir de la viande (surtout viande rouge )


    La grand estoille par sept jours bruslera,
    Nuee fera deux soleils apparoir,
    Le gros mastin toute nuict hurlera,
    Quand grand pontife changera de terroir. (octobre rouge)
    je n' ai pas encore la date du prochain zimboum , je vous tiens au jus dès que j' ai des nouvelles (ASAP)
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    Message par hermine 22 le Sam 14 Jan 2017, 15:32

    les exportations viennent d'etre réautorisées vers les us
    avec quelles succès :réfléchi
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    Message par carlo s le Sam 14 Jan 2017, 15:45

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    Message par bingo le Sam 14 Jan 2017, 16:31

    light83 a écrit:Ce midi j'ai mangé un steak haché du boucher de carrefour market,acheté par mon épouse qui est évidement sensibilisée au "made in France",eh bien après lecture de la (petite)etiquette:naissance/engraissement:italie
                                                                                         abattage:italie
                                                                                         découpe:france
    ....tout ça pour quelques centimes de moins sans doute...quel dommage...pauvre éleveurs...
    et la viande y est pourtant acheté entre +50cts et 1€ du kilo de carcasse départ ferme ...

    a ne rien y comprendre !!! soit disant que en france ils ne peuvent pas payer plus ?

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    default Re: l'avenir de la viande en France

    Message par electron le Sam 14 Jan 2017, 16:50

    PatogaZ a écrit:je suis très méfiant sur les études concernant la viande et son avenir , sachant que les jeunes consomment peu de viande et surtout de la viande blanche , que la mode "bicyclette" de chez weight watchers n' ouvre pas un grand angle à la consommation de viande rouge , que la mode bobo végan , heureusement peu suivie , est le fer de lance de nos merdias avides de buzz et de nouveautés diverses , fort inquiétantes car on voit l' espérance de vie , qui montait sans cesse , inverser sa courbe et repartir à la baisse
    bref , pas que de bonnes nouvelles pour l' avenir de la viande (surtout viande rouge )
    Et si l.industrise pharmaceutiquephytosanitaire veulent vendre des "correcteurs" alimentaires biochimiques ils on intêret a cette propagande mensongère le bobo n'y verra que du feu s'il y a inscrit bio sur la boite de pilule

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    Message par bibi43 le Lun 16 Jan 2017, 17:27

    en bio ,la viande rouge ce vend ,des reformes a 4euro et les génisses 4.5 voir 5 ,mais c'est vrai que même en bio il faudrait faire de la viande blanche (porc,volaille ...),la viande rouge n'a plus la cote ou en steak
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