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Nos blés manquent de protéines ! - Page 3 Bannie10
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    Nos blés manquent de protéines !

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    default Nos blés manquent de protéines !

    Message par Invité le Dim 07 Avr 2013, 01:03

    Rappel du premier message :

    Céréales : la qualité française ne progresse pas assez vite à l’export

    La qualité de l’offre française des blés et des orges ne progresse pas assez vite à l’export vers les pays tiers, a constaté la filière céréalière française, lors d’une matinée d’information et d’échanges qui s’est tenue le 20 mars, organisée par France Export Céréales.


    La filière céréalière française a identifié ses failles à l’exportation vers les pays tiers et a attiré l’attention sur l’importance vitale de la qualité pour ne pas perdre des marchés, lors d’une matinée d’information et d’échanges organisée par France Export Céréales.


    La qualité de l’offre française stagne


    Au Maroc, client fidèle et bon connaisseur des qualités françaises de blé, les meuniers, compétents et formés, pourraient être tentés de simplifier leurs mélanges de blés en achetant davantage de blés de force russes, allemands, américains et argentins pour produire une farine « tous terrains », a alerté Yann Lebeau, responsable du bureau de France Export Céréales pour l’Afrique de l’Ouest, à Casablanca. Vue du côté des acheteurs marocains, la qualité de l’offre française stagne. En face, la qualité des blés offerts par les compétiteurs russes et ukrainiens est irrégulière, et la quantité connaît d’importantes fluctuations d’une récolte sur l’autre. Mais ces exportateurs récemment arrivés sur le marché, et très présents aux Proche et Moyen-Orient, améliorent la qualité et arriveront un jour à réduire le problème des punaises dans leurs cargaisons, a ajouté Yann Lebeau. De plus, ces blés présentent des teneurs en protéines de 12 à 13%, alors que les blés français en contiennent 11%, voire moins. « Les Marocains sont des clients fidèles, mais jusqu’à quand ? Ce sont des acheteurs ouverts à toutes les origines, tandis que le rapport qualité-prix des blés français est en baisse face à des concurrents toujours plus agressifs », a conclu Yann Lebeau.


    Les moulins mis en concurrence en Égypte


    Outre cette vigilance nécessaire sur la qualité, les opérateurs français doivent aussi s’adapter à une nouvelle donne sur un des premiers marchés céréaliers du monde, le marché égyptien. La réforme du système de subventions au pain en Égypte conduira vraisemblablement les moulins à se concurrencer entre eux sur le prix et la qualité. Dans ce pays où la population s’accroît de deux millions d’habitants par an, où le taux de pauvreté s’accroît et où le gaspillage de céréales atteint 10 à 15% des approvisionnements faute de silos, le gouvernement, sous pression du Fonds monétaire international, met en place une réforme du système de subvention, a indiqué Roland Guiragossian, responsable du bureau de France Export Céréales au Caire. Les subventions ne devraient plus être accordées au bénéfice de boulangers, la farine subventionnée étant fréquemment revendue au marché noir, mais au consommateur final de pain, qui recevra un chèque. Ce nouveau régime, plus libéral, déjà expérimenté en Iran, amènera le pain à être vendu à son prix réel.
    Les rôles des acteurs de la filière égyptienne devraient s’en trouver bouleversés, selon Roland Guiragossian : rôle réduit du Gasc, l’office d’État céréalier égyptien, augmentation du rôle des importateurs privés et survie des moulins les plus performants seulement. Dans ce nouveau paysage, les atouts du blé français sont la régularité de la production et la conformité des qualités françaises aux boulangeries industrielles qui devraient s’implanter. Mais l’écueil est le taux de protéine insuffisant et le prix.


    Source AGRA PRESSE


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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par d.d. le Ven 08 Aoû 2014, 08:02

    ivanquoi a écrit:
    d.d. a écrit:
    ivanquoi a écrit:il faut que les gars du sud a 7t ha et 12 de protéine paye les pots cassés des gars du nord a 11t ha et 9 de protéines ?  
    nos blés actuels ne produise qu'une quantité limitée de protéine / ha
    si tu fais 8 t elle est diluée sur 8 t
    si tu fais 12. 5 t/ha tu as la même quantité diluée sur 12.5 t

    tu n'as pas répondu a ma question.

    non les gas du sud ne doivent pas payer les mauvaises protéines du nord.
    si tu as des bonnes protéines et du bon hab. là tes blés valent de l'or cette année car il n'en a que très peu .
    dans cette situation je te conseille de les avoir dans tes silos sinon la coob t'entuberas encore.

    d.d.
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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par philaubers le Ven 08 Aoû 2014, 08:54

    la protéine diluée dans le rendement..... :réfléchi 
    ça n'a pas l'air systématique.

    alixan,93 quintaux,10.1 de protéines.
    istabraq,102.5 quintaux,10.8 de protéines.

    l'an passé,j'avais du chevron à 12 tonnes qui était bon en protéines....
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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par dudu53 le Ven 08 Aoû 2014, 09:10

    Le précédent joue aussi: Barok rubisko derrière une luzerne il y a 2 ans rdt 10,6 T avec 12 de protéine, le reste moyenne de 9 t protéine 10
    Avec la nouvelle directive nitrate en pays de Loire ils ne tiennent pas compte des objectifs de rendement mais sur la moyenne des 5 ans.Alors comment peut on faire de la protéine ???
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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par d.d. le Ven 08 Aoû 2014, 09:34

    dudu53 a écrit:Le précédent joue aussi: Barok rubisko derrière une luzerne il y a 2 ans rdt 10,6 T avec 12 de protéine, le reste moyenne de 9 t protéine 10
    Avec la nouvelle directive nitrate en pays de Loire ils ne tiennent pas compte des objectifs de rendement mais sur la moyenne des 5 ans.Alors comment peut on faire de la protéine ???
    la quantité d'azote a la dernière fraction est importante ici en Belgique on conseille vite 80-100 unités

    d.d.
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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par LE CAM le Ven 08 Aoû 2014, 09:58

    avec les nouvelles directives nitrate y aura t' il encore blé qualité export???? ça ce n'est pas le problème des associations qui prônent pour toujours moins mais pourrai le devenir pour la balance économique si nos politicien continue à suivre indication suicidaire de ces associations.

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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par Invité le Ven 08 Aoû 2014, 14:23

    philaubers a écrit:la protéine diluée dans le rendement..... :réfléchi 
    ça n'a pas l'air systématique.

    alixan,93 quintaux,10.1 de protéines.
    istabraq,102.5 quintaux,10.8 de protéines.

    l'an passé,j'avais du chevron à 12 tonnes qui était bon en protéines....
    Globalement, c'est plutôt vrai quand même ... même lieu en pluriannuel :

    Nos blés manquent de protéines ! - Page 3 FfPyGZ


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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par Invité le Mer 13 Aoû 2014, 23:33

    Nos blés manquent de protéines ! - Page 3 AQv19P

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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par buard le Jeu 14 Aoû 2014, 08:15

    amDBs9 a écrit:Nos blés manquent de protéines ! - Page 3 AQv19P

    certains m'aurait mentit sa fait beaucoup 30% d'agri menteur  moque 

    je n'est que ma parcelle temoin ou j'était à 10.8 de prot et tout le reste d'une fourchette 11.2 à 13.4

    d'ailleurs j'ai ce dossier la en attente va falloir que je m'y plonge pour savoir laquel est gagnante :réfléchi 
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    https://www.youtube.com/c/VincentBuardcultivateurpassionn%C3%A9

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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par Invité le Jeu 14 Aoû 2014, 09:32

    Buard = le graphique porte sur les récoltes 2010, 2011 et 2012. Sur 2013 et 2014 le % < 11% est supérieur.

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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par Invité le Mer 15 Oct 2014, 22:52

    15 octobre 2014 Journées techniques
    Blé tendre : la suprématie du taux de protéines fait débat

    Dans un contexte de récolte décevante pour la qualité du blé, une conférence le 15 octobre à Reims a remis en cause la suprématie du taux de protéines à travers le cas allemand.

    « Les agriculteurs allemands cultivent de plus en plus des variétés à moindre teneur en protéines, mais de qualité boulangère extra, a témoigné aux 65e JTIC Meinolf Lindhauer, de l'Institut Max Rubner. C'est lié au débat sur la fertilisation azotée et ses effets en termes de pollution des nappes phréatiques. » Des discussions seraient même en cours sur les critères d'inscription des variétés au « très conservateur » catalogue officiel allemand. « Il est question d'éliminer le taux de protéines comme critère de sélection du blé tendre », selon lui.

    Vu du côté français, pareil débat interpelle. « Une spécificité du blé allemand par rapport au nôtre est qu'il affiche 1,5 point de protéines en plus », a rappelé le directeur scientifique à Arvalis-Institut du Végétal Philippe Gate. Son niveau avoisine les 13 %. « Depuis cinq ans, le blé tendre français décroche en taux de protéines », a également signalé la directrice de recherche à l'Inra Montpellier Marie-Hélène Morel.

    Reste aussi à convaincre les acheteurs, notamment étrangers. « Si demain le blé allemand, qu'on achète régulièrement, ne répond pas au taux de protéines recherché, on s'approvisionnera ailleurs », a mis en garde le Marocain Kacem Raji, p.-d.g. des Moulins Amgala. Pour lui, l'important est d'obtenir un bon rapport entre qualité, « majoritairement le taux de protéines », et prix. « Le blé français est relativement faible en protéines sur les récoltes 2013 et 2014, a-t-il ajouté. Cette année, on a acheté des origines russes et ukrainiennes à 12 ou 12,5 % dont les prix étaient très compétitifs. »


    Jean-Christophe DETAILLE (AGRA Presse)

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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par tof le Mer 15 Oct 2014, 22:59

    Tiens donc !
    pourquoi la protéine baisse depuis 5 ans ? Nos blés manquent de protéines ! - Page 3 2254931222
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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par Invité le Mer 15 Oct 2014, 23:00

    ... et pourquoi dans 5 ans elle sera encore plus basse ? :réfléchi

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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par tof le Mer 15 Oct 2014, 23:00

    Bah oui !
    Faudrait en parler à Ségo,elle qui a plein de bonnes idées en ce moment : rr
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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par escrito17 le Mer 15 Oct 2014, 23:13

    tof a écrit:Bah oui !
    Faudrait en parler à Ségo,elle qui a plein de bonnes idées en ce moment : rr
    à quand l'azote gratuite pour les agris?? : rr
    escrito17
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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par Invité le Mer 15 Oct 2014, 23:14

    Quand la dose X reglementée sera égale à 0 !

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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par tof le Mer 15 Oct 2014, 23:16

    escrito17 a écrit:
    tof a écrit:Bah oui !
    Faudrait en parler à Ségo,elle qui a plein de bonnes idées en ce moment : rr
    à quand l'azote gratuite pour les agris?? : rr
    Toi tu regardes trop Canteloup Laughing
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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par INFOCLEM le Mer 15 Oct 2014, 23:45

    Les péages sont taxés déjà à 40% par l'état, cela ne se dit pas au 20 heures. Si les autoroutes étaient nationalisées cela deviendrait une charge pour l'état: il faudrait un chef pour 3 salariés, des organigrammes de fonctionnaires pléthoriques pour glander, des déficits abyssaux comme ailleurs. Tandis que privatisées elles rapportent net 40% à l'état
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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par Invité le Mer 15 Oct 2014, 23:51

    Et quel serait le rapport avec les protéines ? :réfléchi

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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par ari21 le Jeu 16 Oct 2014, 06:54

    les camions de blé " protéinés " circulent sur les autoroutes ................ Nos blés manquent de protéines ! - Page 3 388366507

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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par Invité le Jeu 16 Oct 2014, 19:35

    Ah d'accord, mais pourquoi n'ai je pas pensé à cette évidence de base ? : rr

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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par GL le Jeu 16 Oct 2014, 20:17

    Ou est le temps béni ou l'on ne cassait pas les pieds avec des protéines, du halsberg et autre plaisanterie du même tonneau.

    On mettaient en gros
    - 150 U sur les blés de luzerne
    - 180 U sur le reste sauf sur blé de maïs ou l'on dépassaient les 200.
    Le désherbage c'était on coup de DM 68, le blé valait des sous et ne coutait pas cher à produire.
    La bascule s'est faite dans les campagnes 74, 75, 76, les premières fois ou l'on voyait des traces de roues de traitement dans les céréales.
    Ensuite, on a vu arrivé les fongicides, puis plus tard la PAC qui nous obligeais à retirer 17 % de notre production du marché contre des primes, que dis je des menottes...
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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par Invité le Jeu 16 Oct 2014, 20:23

    GL a écrit:Ou est le temps béni ou l'on ne cassait pas les pieds avec des protéines, du halsberg et autre plaisanterie du même tonneau.

    On mettaient en gros
    - 150 U sur les blés de luzerne
    - 180 U sur le reste sauf sur blé de maïs ou l'on dépassaient les 200.
    Le désherbage c'était on coup de DM 68, le blé valait des sous et ne coutait pas cher à produire.
    La bascule s'est faite dans les campagnes 74, 75, 76, les premières fois ou l'on voyait des traces de roues de traitement dans les céréales.
    Ensuite, on a vu arrivé les fongicides, puis plus tard la PAC qui nous obligeais à retirer 17 % de notre production du marché contre des primes, que dis je des menottes...
    Et encore, tu ne te rappelles pas le bon temps à semer derrière l'araire, notre bon maitre scotché au bout du champs avec ses sbires et ses chiens, prêts à nous sauter dessus au cas ou nous aurions eu la bonne idée de nous barrer avec la semence ...

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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par fabien9632 le Jeu 16 Oct 2014, 20:31

    j'ai un essai sur chevron cette année, il a fallu 290 u d'azote pour atteindre 10.1 de protéines, dose X à 210 9,2 250 u 9.8 (rdt 108)
    l'agence de l'eau ne vas pas etre d'accord !!!!
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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par la_taupe le Ven 17 Oct 2014, 09:44

    et avec quel fractionnement ? : victoire
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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par GL le Ven 17 Oct 2014, 09:56

    pinocio a écrit:
    GL a écrit:Ou est le temps béni ou l'on ne cassait pas les pieds avec des protéines, du halsberg et autre plaisanterie du même tonneau.

    On mettaient en gros
    - 150 U sur les blés de luzerne
    - 180 U sur le reste sauf sur blé de maïs ou l'on dépassaient les 200.
    Le désherbage c'était on coup de DM 68, le blé valait des sous et ne coutait pas cher à produire.
    La bascule s'est faite dans les campagnes 74, 75, 76, les premières fois ou l'on voyait des traces de roues de traitement dans les céréales.
    Ensuite, on a vu arrivé les fongicides, puis plus tard la PAC qui nous obligeais à retirer 17 % de notre production du marché contre des primes, que dis je des menottes...
    Et encore, tu ne te rappelles pas le bon temps à semer derrière l'araire, notre bon maitre scotché au bout du champs avec ses sbires et ses chiens, prêts à nous sauter dessus au cas ou nous aurions eu la bonne idée de nous barrer avec la semence  ...

    Je parle juste de la période qui a permis à ce métier de faire un bon en avant sans précédant. Cette période a aussi permis à ceux qui le mettaient en œuvre de monter de plusieurs cran dans l'échelle sociale avant qu'on leur remettent un coup sur la tête en 92.
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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par Invité le Ven 13 Mar 2015, 13:38

    11 mars 2015 Colloque
    France Export Céréales souligne le besoin d’améliorer la qualité du blé
    Face à une concurrence accrue sur le marché international, le blé français doit progresser en qualité, a souligné France Export Céréales lors d’un colloque le 11 mars.

    « La qualité du tas français est très limite », a déclaré Yann Lebeau, du bureau de Casablanca. Au-delà du problème connu de la protéine, d’une difficulté conjoncturelle sur le Hagberg, l’attention porte aussi sur l’humidité. « Il faut que la filière française commence à réfléchir au séchage dans certains ports », a lancé Roland Guiragossian, du bureau du Caire.

    Reste la « difficulté » à mobiliser les agriculteurs autour de la qualité, selon les propos d’une intervenante dans la salle. « Il est primordial d’inverser la tendance selon laquelle des agriculteurs pourraient être réticents à suivre », lui a répondu Rémi Haquin (FranceAgriMer), admettant « une espèce de ras-le-bol » par rapport à la réglementation.

    L’évolution quantitative pose aussi question : « A-t-on le droit de ne pas utiliser notre potentiel de production au nom d’un égoïsme mesquin ? », s’est interrogé le président Jean-Pierre Langlois-Berthelot, en évoquant « des contraintes très fortes venant des pouvoirs publics ».



    Jean-Christophe DETAILLE (AGRA Presse)

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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par zarouf le Ven 13 Mar 2015, 13:44

    J'ai coupé à 12% d'h2o,cet été, c'est pas suffisant pour les égyptiens?


    Faut combien ?
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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par Invité le Ven 13 Mar 2015, 14:01

    13% : victoire
    Mon conseil ... bosses en direct avec les acheteurs égyptiens ... : ha

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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par zarouf le Ven 13 Mar 2015, 14:03

    amDBs9 a écrit:13% : victoire
    Mon conseil ... bosses en direct avec les acheteurs égyptiens ... : ha
    Je parle très mal l'arabe : rr
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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par GL le Ven 13 Mar 2015, 14:54

    zarouf a écrit:J'ai coupé à 12% d'h2o,cet été, c'est pas suffisant pour les égyptiens?


    Faut combien ?

    On est déjà passer de 16 à 15 % pour satisfaire les conditions de conservation du Maghreb. Çà fait 1 % de rendement de perdu.
    GL
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    default Re: Nos blés manquent de protéines !

    Message par Invité le Ven 13 Mar 2015, 16:27

    zarouf a écrit:
    amDBs9 a écrit:13% : victoire
    Mon conseil ... bosses en direct avec les acheteurs égyptiens ... : ha
    Je parle très mal l'arabe : rr

    Nos blés manquent de protéines ! - Page 3 UGOMUB

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