AGRICULTURE - CONVIVIALITÉ - ENVIRONNEMENT (A.C.E)
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    Production de farine

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    default Production de farine

    Message par Jules372 le Mar 11 Déc 2012 - 20:29

    Rappel du premier message :

    Bonjour tout le monde,

    Toujours à la recherche d'idée pour pouvoir créer ma petite entreprise et ensuite continuer lorsque j'aurai une exploitation,

    Je m’intéresse aujourd'hui à la production de farine. En parlant avec un amis boulanger qui râler car le prix de farine augmenter, j'ai eu l'idée de le fournir, ainsi que d'autre boulanger, en farine à moindre coûts, sachant qu'on élimine tout les intermédiaires.

    Donc, aujourd'hui je suis à la recherche de personne qui fasse cette activité pour me renseigner.
    Jules372
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    http://delicesdeschamps.fr/

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    Message par dgé le Dim 3 Mai 2020 - 8:20

    : victoire je stoppe tout merci
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    default Re: Production de farine

    Message par mic mac le Dim 3 Mai 2020 - 8:40

    lsi tu ecrase toi meme 


    https://www.senat.fr/questions/base/2005/qSEQ050617870.html

    mic mac
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    default Re: Production de farine

    Message par GL le Dim 3 Mai 2020 - 12:32

    le chouan a écrit:

    Bcp de boulangers sont comme bcp de paysan avec leur coop,lié avec un minotier.

    Il ne faut pas oublier que les meuniers ont aussi aider les boulangers "à financer" la boutique ou au moins à cautionner le prêt.
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    default Re: Production de farine

    Message par escrito17 le Dim 3 Mai 2020 - 15:08

    @ le chouan
    certains clients sont chiants mais quand tu as ta clientèle et qu'elle revient parce que tu fais une qualité qu'ils apprécient, parfois le rapport de force s'inverse un peu... Laughing
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    default Re: Production de farine

    Message par New CR le Dim 3 Mai 2020 - 16:58

    dgé a écrit:merci, mais il est en bio lui, pas moi Rolling Eyes
    bon ben il veut pas dire qu'il a été démasqué notre enfarineur bio du 54.... : rr

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    default Re: Production de farine

    Message par Mendoza le Mer 6 Mai 2020 - 6:14

    https://www.terre-net.fr/marche-agricole/actualite-marche-agricole/article/farine-la-penurie-de-conditionnement-masque-l-effondrement-du-principal-debouche-1395-168805.html

    La pénurie de conditionnement masque l’effondrement du principal débouché




    En temps normal, le marché de la farine en GMS représente 190 000 tonnes, soit seulement 5 % de la farine vendue en France. Avec le confinement, les Français prennent l’essentiel de leurs repas à domicile et cuisinent davantage, par nécessité mais également pour s’occuper, ce qui a multiplié la demande en farine de deux à cinq fois, précise l’ANMF.

    Mendoza
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    default Re: Production de farine

    Message par GL le Mer 6 Mai 2020 - 8:38

    La vague liée à la maladie va repartir bien sûr. 

    Pourtant, je pense qu'il y a un retour de la demande pour du local. Les grandes enseignes y étaient déjà avant cet épisode de confinement.
    GL
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    default Re: Production de farine

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