comment cuisiner la saumonette ?

marre de toujours faire mon poisson à la poele avec crème fraîche mais je ne sais pas comment le cuisiner autrement à part en bouillon
quelqu'un(e) aurait-il une recette à me donner svp

tu accompagnes d'une sauce au beurre ou provencale

la saumonette le plat du vendredi a la pension non merci

cycyne a écrit:tu accompagnes d'une sauce au beurre ou provencale

ben voyons apres le reblochon la sauce au beurre

102 eme d infanterie a écrit:

cycyne a écrit:tu accompagnes d'une sauce au beurre ou provencale

ben voyons apres le reblochon la sauce au beurre

je suis gourmande

la saumonette...
de la famille des requins, et le meilleur des ..
essaie comme de l'anguille: a la bordelaise
sinon pour le reste le choix est infini..
pour tous les poissons qui on du gout:
au four: huille d'olive, vin blanc, oignons, sel, poivre et un demi verre d'eau pour eviter qu'il se dessechent
en papillotte a la belle saison au barboc ou sinon au four et nature: sel, poivre, basta, le poisson cuit dans son jus
les recettes de poissons sont infinies....

palmito a écrit:la saumonette...
de la famille des requins, et le meilleur des ..
essaie comme de l'anguille: a la bordelaise
sinon pour le reste le choix est infini..
pour tous les poissons qui on du gout:
au four: huille d'olive, vin blanc, oignons, sel, poivre et un demi verre d'eau pour eviter qu'il se dessechent
en papillotte a la belle saison au barboc ou sinon au four et nature: sel, poivre, basta, le poisson cuit dans son jus
les recettes de poissons sont infinies....

tu mets de l'eau ?????? moi je mets du vin blanc c'est meilleur

c'est vrai pour la pension
et sinon, au beurre, beurre blanc ou juste au beurre ? et comment tu la fait toi du coup

j'ai dit que je mettait du vin blanc...
le pinard que, dieu merci , on ne nous a pas encore interdit, est indispensable, certes
mais si tu fait un poisson entier (c'est ce qui est le meilleur)..., la cuisson est plus longue, donc oui, l'eau tu ne l'a pas dans le jus en fin de cuisson, elle a juste servie a empecher que le poisson ne se desseche....

à la bordelaise ? kesako
je pensais à qqch de moins gras que la crème fraiche, du coup oui, au four ça serait pas mal ...

vashkyriE a écrit:à la bordelaise ? kesako
je pensais à qqch de moins gras que la crème fraiche, du coup oui, au four ça serait pas mal ...

heu voui, va falloir quelques cours de cuisine sur ce forum......
je suis sur qu'une ou qu'un du sud ouest va te donner une recette...
sinon essaie au chouchen ...

la bordelaise c'est avec du vin rouge + petits légumes

102 eme d infanterie a écrit:la saumonette le plat du vendredi a la pension non merci

tu etais dans une pension de luxe !
j'aurai bien aimé manger de la saumonette à la cantine , nous c'etait plutot du genre croquette d'un infame poisson mal conservé
c'est tres bon la saumonette .............

au beurre blanc
échalotes vin blanc jus de citron puis beurre et un peu de crème

102 eme d infanterie a écrit:la saumonette le plat du vendredi a la pension non merci

quatre ans de saumonette et de langue de boeuf

c'est plutot la répetition qui use
sinon les 2 de temps en temps j'aime beaucoup
cycyne bonne idée le beurre blanc pour la saumonette

le saumonette !!!!!!!! oui, je sais !!!!!! c est le truc qui se mange a deux !!!!!!!!! un qui ouvre la fenétre et l autre qui jette le plat !!!!!!

petite fontaine a écrit: c'est plutot la répetition qui use
sinon les 2 de temps en temps j'aime beaucoup
cycyne bonne idée le beurre blanc pour la saumonette

bonsoir alain , tu es un homme gourmand

au four avec des échalotes de la crême fraiche et du vin blanc d' alsace

PatogaZ a écrit:au four avec des échalotes de la crême fraiche et du vin blanc d' alsace

oui !!!! mais tout ça .... c est quand méme meilleur sans la saumonette !!!!!

cycyne a écrit:

petite fontaine a écrit: c'est plutot la répetition qui use
sinon les 2 de temps en temps j'aime beaucoup
cycyne bonne idée le beurre blanc pour la saumonette

bonsoir alain , tu es un homme gourmand

bonsoir à toi et à jacky
comment as tu deviné ?? ce soir c'est top chef on va essayer de copier 2 ou 3 bon ptit plat

SAUMONETTE à la portugaise :oignons revenus + tomates + vin blanc faire mijoter la saumonette coupée en morceaux dedans

domino a écrit:

PatogaZ a écrit:au four avec des échalotes de la crême fraiche et du vin blanc d' alsace

oui !!!! mais tout ça .... c est quand méme meilleur sans la saumonette !!!!!

c' est un plat qui requin que

à tous
pas mal de recettes que je vais essayer mais pour aujourd'hui ce sera recette de M'sieur Patogaz
MERCI PATRON !!!!

j'ai des pavés de grondin aussi. c'est la même

oui je sais j'suis chiante ... hihi

domino a écrit:le saumonette !!!!!!!! oui, je sais !!!!!! c est le truc qui se mange a deux !!!!!!!!! un qui ouvre la fenétre et l autre qui jette le plat !!!!!!

le seul truc qu'en huit ans mon mari à trouvé : beuuuurk !!!!!

ionesco de brekka a écrit:

domino a écrit:le saumonette !!!!!!!! oui, je sais !!!!!! c est le truc qui se mange a deux !!!!!!!!! un qui ouvre la fenétre et l autre qui jette le plat !!!!!!

le seul truc qu'en huit ans mon mari à trouvé : beuuuurk !!!!!

tu veux dire ..... péché ?

vashkyriE a écrit:j'ai des pavés de grondin aussi. c'est la même

oui je sais j'suis chiante ... hihi

fais plutot une bonne volaille ....... si tu veux , jte connais une bonne adresse !!!!

y a un hareng dans le frigo !!!!!!! pendant que tite femme est partie .......... direct le fenétre !!!!!!!!

domino a écrit:

ionesco de brekka a écrit:

domino a écrit:le saumonette !!!!!!!! oui, je sais !!!!!! c est le truc qui se mange a deux !!!!!!!!! un qui ouvre la fenétre et l autre qui jette le plat !!!!!!

le seul truc qu'en huit ans mon mari à trouvé : beuuuurk !!!!!

tu veux dire ..... péché ?

hahaha!!!y'a pas la mer ici donc pas de ....morue!!!

oh que non !!! nous on adooooooore LE POISSON !!!!!

j'adore aussi le poulet rôti

http://www.yabiladi.com/forum/femmes-puent-comme-poisson-53-1294106.html



osez me dire que le poisson , c est bon aprés ça !!!!!!

ionesco de brekka a écrit:

domino a écrit:

ionesco de brekka a écrit:

domino a écrit:le saumonette !!!!!!!! oui, je sais !!!!!! c est le truc qui se mange a deux !!!!!!!!! un qui ouvre la fenétre et l autre qui jette le plat !!!!!!

le seul truc qu'en huit ans mon mari à trouvé : beuuuurk !!!!!

tu veux dire ..... péché ?

hahaha!!!y'a pas la mer ici donc pas de ....morue!!!

pas de morue mais des dindes par contre !!!

ionesco de brekka a écrit:

domino a écrit:

ionesco de brekka a écrit:

domino a écrit:le saumonette !!!!!!!! oui, je sais !!!!!! c est le truc qui se mange a deux !!!!!!!!! un qui ouvre la fenétre et l autre qui jette le plat !!!!!!

le seul truc qu'en huit ans mon mari à trouvé : beuuuurk !!!!!

tu veux dire ..... péché ?

hahaha!!!y'a pas la mer ici donc pas de ....morue!!!

ah mince , c est vrai tu es du lot !!!!!!!! j y vais des fois , j ai mon tonton qui habite figeac !!!!!

par contre on peut trouver du thon.....en boite!!!!