AGRICULTURE - CONVIVIALITÉ - ENVIRONNEMENT (A.C.E)
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    Message par Chantou le Jeu 16 Juin 2011, 15:34

    COOKIES ChEVRE ET PISTACHES

    Pour 14 cookies environ.

    Préparation :25 minutes
    Cuisson : 20 minutes

    Ingrédients :



    - 60 à 80 grammes de pistaches
    - 80 gr de margarine
    - 2 c à s d'huile d'olive
    - 200 gr de farine
    - 1 C. à C. de levure chimique
    - la moitié d'un yaourt nature
    - 1 oeuf
    - 2 C. à S. de parmesan râpé
    - 1 Crottin de Chavignol
    - 1 C. à S. de coriandre
    - Poivre



    1° Epluchez vos pistaches et concassez-les grossièrement

    2° Dans un premier saladier, mélangez la farine, la levure, le parmesan et le poivre.

    3° Dans un second récipient, battez l'huile d'olive, la margarine. Ajoutez le mélange farine/levure/parmesan/poivre. Ajoutez votre oeuf et le yaourt. Remuez le tout.


    4° Ajoutez les pistaches concassées et le fromage de chèvre émietté à la pâte (gardez quelques pistaches de côté pour la finition).

    5° Formez des petites boules sur votre plaque de four ou autre grand plat (au préalable, tapissé de papier sulfurisé). Décorez en enfonçant quelques morceaux de pistaches dans la pâte des cookies ainsi formés.

    6° Laissez cuire environ 20 minutes dans un four chaud sur 180-200°C. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de votre pâte.
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    Message par Chantou le Jeu 16 Juin 2011, 15:43

    COOKIES CHORIZO ET TOMATES SECHEES.

    • 75 g de farine
    • 30 g de parmesan
    • 1 oeuf
    • 40 g de beurre
    • 1 pincée de sel
    • 1 c. à café de levure
    • 1 c. à soupe de poudre de noisette (ou d'amande)
    • 50 g de tomates séchées
    • 20 g de chorizo
    • 2 c. à soupe d'origan séché


    1° Préchauffez le four Th.7 (210°C).


    2° Coupez les tomates séchées et le chorizo en petits morceaux.

    3° Mélangez la farine, la poudre de noisette, la levure, le sel,
    le parmesan.

    4°Ajoutez l'oeuf et le beurre, puis les autres ingrédients.

    5° Formez les cookies et enfournez 10 min environ.
    Chantou
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    Message par iris le Dim 17 Mar 2013, 16:22

    Chantounette ,est ce que ça se garde quelques jours dans une boite à gateaux ,tes cookies ?
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    Message par Chantou le Dim 17 Mar 2013, 17:19

    Oui bien sûr.
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    Message par iris le Dim 17 Mar 2013, 23:11

    Chantounette a écrit:Oui bien sûr.

    Merci ma miss ! 75
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    Message par cycyne le Mar 19 Mar 2013, 18:13

    hummmmmm je vais essayé pour pâques
    merci chantou
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    Message par 102 eme d infanterie le Mar 19 Mar 2013, 18:17

    vous avez fini avec vos recettes ! Cookies salés 936969
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    Message par cycyne le Mar 19 Mar 2013, 18:23

    monsieur et gourmand ????? : ha
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    Message par Chantou le Mar 19 Mar 2013, 19:04

    cycyne a écrit:hummmmmm je vais essayé pour pâques
    merci chantou
    C'est facile à faire, attention à ne pas trop les faire cuire pour ne pas qu'il soit trop sec quand même.
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    Message par Chantou le Mar 19 Mar 2013, 19:06

    On peut les faire aussi avec du roquefort et des noix.
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    Message par Invité le Mar 19 Mar 2013, 19:24

    45 mn pour les préparer, 2 mn pour les bouffer Cookies salés 97158

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    Message par cycyne le Mer 20 Mar 2013, 16:42

    et 10 ans sur les hanches : ha
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    Message par bzh centre le Mer 20 Mar 2013, 19:59

    Cookies salés 2909482941 c'est quand qu'on goûte ???? Cookies salés 2909482941


    les doryphores font la vie dures aux moulins jaunes
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    Message par Invité le Mer 20 Mar 2013, 20:03

    Cookies salés 820156

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    Message par iris le Mer 20 Mar 2013, 21:22

    cerisalo a écrit: : rr


    Aujourd'hui, j'ai fait des sucrés pour le retour de fiston.

    Alors ,il était content ?
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    Message par cycyne le Mer 27 Mar 2013, 19:16

    ce soir on goûte les cookies salés ....je veux savoir si j 'ai réussi 63
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    Message par Chantou le Mer 27 Mar 2013, 19:21

    Cookies salés Bcfqmbaa

    A quoi tu les a fait ?
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    Message par cycyne le Mer 27 Mar 2013, 19:25

    chévre et pistache
    tomate et chorizo
    j'ai un invité ce soir .......le pauvre il va servir de testeur : ha
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    Message par cycyne le Mer 27 Mar 2013, 19:27

    j'éspère que le cobaye n'est pas sur ace moque
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    Message par Chantou le Mer 27 Mar 2013, 19:36

    cycyne a écrit:chévre et pistache
    tomate et chorizo
    j'ai un invité ce soir .......le pauvre il va servir de testeur Cookies salés 459143

    cycyne a écrit:j'éspère que le cobaye n'est pas sur ace Cookies salés 531456

    Cookies salés 388366507
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    Message par bzh centre le Mer 27 Mar 2013, 20:08

    cycyne a écrit:chévre et pistache
    tomate et chorizo
    j'ai un invité ce soir .......le pauvre il va servir de testeur : ha
    c'est pas moi : rr


    les doryphores font la vie dures aux moulins jaunes
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    Message par Invité le Mer 27 Mar 2013, 20:41

    Y a cela aussi, ils sont spéciaux... : rr
    http://www.lavoixdunord.fr/region/arras-des-cookies-au-cannabis-un-professeur-et-cinq-ia29b0n1125601

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    Message par cycyne le Lun 01 Avr 2013, 15:52

    excellent les cookies tout le monde a aimé
    @la bestiole tu viens quand tu veux : ha
    je dois en refaire pour dans 15 j
    la porte est ouverte Laughing


    Dernière édition par cycyne le Lun 01 Avr 2013, 17:23, édité 1 fois
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    Message par iris le Lun 01 Avr 2013, 17:01

    cycyne a écrit:excellent les cookies tout le monde à aimer
    @la bestiole tu viens quand tu veux : ha
    je dois en refaire pour dans 15 j
    la porte est ouverte Laughing

    C'était le baptème de mon petit fils hier ...j'étais préposée à la réalisation des gateaux d'apero ,les cookies et les cakes ,tout le monde a apprécié ...
    Merci Chantounette ... 75
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    Message par cycyne le Lun 01 Avr 2013, 17:24

    oui merci chantal
    tu peux nous envoyer encore de tes recettes
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